tag:blogger.com,1999:blog-17235768552441988372024-02-19T17:45:00.632+02:00Snack the PonyHerkkusuut haaveilevat iltaisin nukkumaan mennessä seuraavan päivän ateriasta. Tässä blogissa he kirjoittavat ruoasta ja sen lieveilmiöistä.Violet Farkshttp://www.blogger.com/profile/01146283107928008223noreply@blogger.comBlogger371125tag:blogger.com,1999:blog-1723576855244198837.post-43319123757507494212014-03-09T20:47:00.001+02:002014-03-09T20:47:27.939+02:00"Pitäiskö tehdä suolaisia lettuja?"<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFqxNTar2LL7QvsmTLKyv9hIuUEn_tNgGDNI43IVXkN9YbeOVBZjxVGC3LUfh6jWiPULUozuRaozjEhnkr3i4qVCEnzUGyU0Jw0ULHgkV49BEzqgv_vzy_hcWz5okVcm4Yv46YaBJMb2M/s640/blogger-image-700175132.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFqxNTar2LL7QvsmTLKyv9hIuUEn_tNgGDNI43IVXkN9YbeOVBZjxVGC3LUfh6jWiPULUozuRaozjEhnkr3i4qVCEnzUGyU0Jw0ULHgkV49BEzqgv_vzy_hcWz5okVcm4Yv46YaBJMb2M/s400/blogger-image-700175132.jpg" width="400" /></a>Jostain käsittämättömästä syystä me päädytään <i>aina</i> V:n kanssa nälkäisinä siihen pisteeseen, että harkitaan, pitäisikö alkaa tehdä suolaisia lettuja. Sitten me muistetaan, että<br />
a) ne on hirveän työläitä<br />
b) me inhotaan niiden paistamista<br />
c) paistaminen epäonnistuu aina (koska yritetään korvata vehnäjauhoja spelttijauhoilla tms.)<br />
d) kumpikin inhoaa leipomista.<br />
<br />
No, tällä kertaa päätettiin taas tehdä suolaisia lettuja, kunnes keksittiin, että oikeastaan on fiksumpaa valita valmiit tortillaletut ja tehdä ennemmin kivempia täytteitä. V keksi ajatuksen kiivisalsasta, ja siitä tämä sitten lähti.<br />
<b><br /></b>
<b>Tortillat punajuuritahnalla ja kiivisalsalla</b><br />
<br />
<i>tortillalettuja</i><br />
<br />
Punajuuritahna<br />
<i>3 (säilyke)punajuuria (jos haluaa nopeuttaa, kuten me!)</i><br />
<i>50 g fetaa</i><br />
<i>balsamicoa</i><br />
<i>mustapippuria</i><br />
<i>suolaa</i><br />
<br />
Kiivisalsa<br />
<i>3 kiiviä</i><br />
<i>1 punasipuli</i><br />
<i>limeä</i><br />
<i>hunajaa</i><br />
<i>tuoretta korianteria</i><br />
<i>chiliä</i><br />
<i>suolaa</i><br />
<i>mustapippuria</i><br />
<br />
Paahdetut kikherneet<br />
<i>1 tlk kikherneitä</i><br />
<i>chiliä</i><br />
<i>sitruunaa</i><br />
<i>pari rkl jogurttia</i><br />
<i>valkosipulia</i><br />
<i>mustapippuria</i><br />
<i>suolaa</i><br />
<i><br /></i>
Tee salsa. Pilko punasipuli ja kiivi. Sekoita joukkoon limeä, chiliä, hunajaa ja revi mukaan korianteria. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Sekoita punajuuritahnan ainekset tehosekoittimessa, mausta suolalla ja pippurilla. Paahda kikherneet kuumalla pannulla ja mausta ne nopeasti chilillä, valkosipulilla, sitruunalla. Lisää joukkoon jogurttia, suolaa ja mustapippuria. Lämmitä tortillaletut ja asettele täytteet kippoihin. Tarjoile korianterin kanssa.<br />
<br />
<b>E</b> <b>& V</b>Violet Farkshttp://www.blogger.com/profile/01146283107928008223noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1723576855244198837.post-45683612261037596612013-08-09T13:27:00.003+03:002013-08-09T13:27:27.443+03:00Viherpiipertäjät<br />
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoH6MEiyidq1kPT3IvZuy1RcbZwIlu48xVGG_6kQIglpxlHGKg8iOxgF9tXvNsl8Gw4cL7gqvTC-WMznW8vqKm0VGAEOSmblrlgIryx8sWDXvM70s4fhR_0bMI5eyEbvn7CbRlpYk5Cxw/s640/blogger-image--1530610470.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoH6MEiyidq1kPT3IvZuy1RcbZwIlu48xVGG_6kQIglpxlHGKg8iOxgF9tXvNsl8Gw4cL7gqvTC-WMznW8vqKm0VGAEOSmblrlgIryx8sWDXvM70s4fhR_0bMI5eyEbvn7CbRlpYk5Cxw/s400/blogger-image--1530610470.jpg" width="300" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9Lg0rhODIrHA13K-5kyfZM_fcKOFeszX6DV4-_qSTRlK80wdoWKNArjHqzTOYoYGPd50y3rmalqrRe5Ssv-OUG-wASUGnwgFMMeGUm44UlwFTFjcq_CxqXrRDrUo38lvePLB4-2xji58/s640/blogger-image-118720269.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9Lg0rhODIrHA13K-5kyfZM_fcKOFeszX6DV4-_qSTRlK80wdoWKNArjHqzTOYoYGPd50y3rmalqrRe5Ssv-OUG-wASUGnwgFMMeGUm44UlwFTFjcq_CxqXrRDrUo38lvePLB4-2xji58/s400/blogger-image-118720269.jpg" width="300" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
Jos et tiedä, mitä tehdä kesäkurpitsasta, tee tätä. Kiitos <a href="http://divaaniblogit.fi/dotsandstripes/2013/07/18/kesakurpitsa-sitruunapasta/">inspiraatiosta</a>.</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<b>Nerokas kesäkurpitsapasta</b></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
(koska se on niin simppeli)</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<i>1-2 kesäkurpitsaa</i></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<i>2 valkosipulinkynttä</i></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<i>basilikaa</i></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<i>1 sitruuna + kuorta</i></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<i>kermaa</i></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<i>mustapippuria</i></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<i>suolaa</i></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<i>pastaa </i></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<i>parmesania</i></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<i><br /></i></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
Pilko valkosipuli ja viipaloi kurpitsat. Paista valkosipulia pannulla, lisää kesäkurpitsat ja anna hetki pehmentyä. Kaada sekaan kermaa maun mukaan ja purista sitruunan mehua (ainakin puolikas). Lisää reippaasti basilikaa & mausta. Sekoita yhteen pastan kanssa.</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<b>E</b></div>
Violet Farkshttp://www.blogger.com/profile/01146283107928008223noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1723576855244198837.post-6620372627010278992013-05-12T14:00:00.000+03:002013-05-12T14:00:00.350+03:00Parasta tänään – sushikissa!<iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="315" src="http://www.youtube.com/embed/jPhbVTf52Go" width="420"></iframe>Violet Farkshttp://www.blogger.com/profile/01146283107928008223noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1723576855244198837.post-5385782153028080342013-05-11T12:43:00.001+03:002013-08-09T14:27:52.005+03:00Ranskalaiset lettuset<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnAZ6cP_807L9fFLQo08W61cwLVZK6D_sNZ82YtEUbFM9mp1oAvWW391r3-I_XpMRAvj_9duyXlJuzB9NFRDFmLSV2mrbJsYsbP2R296U7kK31P7Us9egtPHJGcxK1eeSo49NZVRphEdY/s1600/IMG_7776.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnAZ6cP_807L9fFLQo08W61cwLVZK6D_sNZ82YtEUbFM9mp1oAvWW391r3-I_XpMRAvj_9duyXlJuzB9NFRDFmLSV2mrbJsYsbP2R296U7kK31P7Us9egtPHJGcxK1eeSo49NZVRphEdY/s400/IMG_7776.JPG" width="400" /></a></div>
Tositilanne eräältä päivältä.<br />
<br />
E: "Pitäiskö tehdä jotain ruokaa? Kauhee nälkä."<br />
V: "Mulla kans, ihan hirvee nälkä."<br />
E: "Ootas, otan esiin mun ruokareseptit."<br />
[Ottaa esiin muovitaskullisen hajanaisia eri ruokalehdistä irti repimiään reseptejä.]<br />
<br />
E: "Pitäiskö tehdä jotain parsasta?"<br />
V: "Tai pikkupizzoja?"<br />
E: "Lähdetäänkö ruokakauppaan inspiroitumaan?"<br />
V: "Maailman huonoin idea. Meillä on hirvee nälkä"<br />
[Lähtevät kauppaan.]<br />
V: "Täällä ei oo parsaa."<br />
[Miettivät hetken]<br />
<br />
E: "Hei, nyt muistan! M näytti viime viikolla ranskalaista ruokalehteä, ja siinä oli kiva crepes-ohje!"<br />
[Kaivaa kännykän kuvista reseptin]<br />
<br />
E: "Ai niin, tää on tietenkin ranskaksi."<br />
V: "Käännetään se nettisanakirjalla!"<br />
[Kääntävät ranskankielisen reseptin sanakirjan avulla ja toteavat, että ohje kuulostaa epämääräiseltä. Ohjeessa on heidän tulkintansa mukaan <i>sekä</i> riisiä <i>että</i> kvinoaa. Ja käännöksen mukaan myös hiivaa.]<br />
<br />
V: "Tehdäänkö vaan omalla ohjeella?"<br />
E: "Joo."<br />
[Ostavat ainekset ja tulevat kotiin.]<br />
<br />
E: "Ai niin, inhoan tehdä lettuja."<br />
V: "Niin määkin."<br />
<b><br /></b>
<b>Crepit lohi-fetatäytteellä</b><br />
<br />
Taikina (5 lettua)<br />
<i>5 dl maitoa</i><br />
<i>1 dl spelttijauhoja</i><br />
<i>1 dl vehnäjauhoja</i><br />
<i>ripaus suolaa</i><br />
<br />
Täyte<br />
<i>graavisuolattua lohta</i><br />
<i>fetaa</i><br />
<i>purjoa</i><br />
<i>philadelphia-juustoa</i><br />
<i>ruohosipulia</i><br />
<i>mustapippuria</i><br />
<i>limeä</i><br />
<i>salaattia</i><br />
<br />
<b>E</b>&<b>V</b><br />
<br />
Huom! Spelttijauhot aiheuttivat sen, että lettutaikinaa oli vähän hankalaa käsitellä pannulla. Jos ei jaksa säätää, kannattaa ehkä tehdä taikina ihan tavallisista jauhoista. Mutta kannattaa silti, nää oli tosi hyviä!Violet Farkshttp://www.blogger.com/profile/01146283107928008223noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1723576855244198837.post-6736808586235681512013-05-10T17:09:00.003+03:002013-05-10T17:10:40.978+03:00Hengissä, salaatin voimalla<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjKZQDDH0NQD6kODemkcfCaOmOczEbMrnOUdp-64OMs9rVwHC5ITC7_hV8x-zuA5AkdZCU8vYQNgXZSE2ptc07UpoiIVwdhgIHxisockXPXDGu9HjKm86r8U1coYftyyk5tdo9pTurr6w/s1600/kuva.PNG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjKZQDDH0NQD6kODemkcfCaOmOczEbMrnOUdp-64OMs9rVwHC5ITC7_hV8x-zuA5AkdZCU8vYQNgXZSE2ptc07UpoiIVwdhgIHxisockXPXDGu9HjKm86r8U1coYftyyk5tdo9pTurr6w/s400/kuva.PNG" width="400" /></a></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyikTzmk9DpMqtNrkNUa6ig9EV1Yhzrq5YuM0qGbWNp67tVYfQ7tJWlIUFydYon7SokYS1rl0fJVv-cVpoHI_9R3QiqbJix7OFySQ59RTaHemxEwnKm_t5oHwlv9D5sXSpMBXceItLcP0/s1600/kuva+2.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyikTzmk9DpMqtNrkNUa6ig9EV1Yhzrq5YuM0qGbWNp67tVYfQ7tJWlIUFydYon7SokYS1rl0fJVv-cVpoHI_9R3QiqbJix7OFySQ59RTaHemxEwnKm_t5oHwlv9D5sXSpMBXceItLcP0/s400/kuva+2.JPG" width="344" /></a><br />
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJYV-DF7YP1ER5Mypz0ak1_SVkRLFBTsEmCluvtVqE9xtFiESMnB_tcH-R5FzIYyGdi7ORihg21pe3v_9xRLUoYTv_dZPiLLjWuZwiRJEyBCPp6nEkzjE_Qz9_iOdrr2YKrFDZXaQHjhs/s640/blogger-image--387363157.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a></div>
<br />
Kevät ja minä! Salaatti ja minä!<br />
<br />
"Eilen tein avokado-feta-retiisi-cous cous -salaattia, ja söin itse koko kulhollisen", tunnusti V.<br />
<br />
Tänään tehtiin salaattia villirucolalla, aurinkokuivatuilla tomaateilla, pastalla, basilikalla ja punaisella kevätsipulilla. Päälle laitettiin valkosipuliöljyä ja mustapippuria.<br />
<br />
<b>E</b>&<b>V</b><br />
<br />
<br />Snack the Ponyhttp://www.blogger.com/profile/03358778620065579048noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1723576855244198837.post-39014566527121439542013-04-18T13:00:00.000+03:002013-04-18T20:41:17.929+03:00O-ou, onko juhlat tulossa?<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwgbYus0ldbx1MKYw_15fRbqdEwt0TfUrY4fhYWZo4QVxgaZIy6ylC28WhB7SixA0QoYihWyEIA-M1BUP2znmJCXQvs8EGACAYqry1T-uUKcELuBBhjB-arTFsFBKBM9EszARfppDDHB4/s1600/IMG_7876.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwgbYus0ldbx1MKYw_15fRbqdEwt0TfUrY4fhYWZo4QVxgaZIy6ylC28WhB7SixA0QoYihWyEIA-M1BUP2znmJCXQvs8EGACAYqry1T-uUKcELuBBhjB-arTFsFBKBM9EszARfppDDHB4/s400/IMG_7876.JPG" width="400" /></a></div>
Eipä hätää. Meillä on sulle ratkaisu. Se on:<br />
<br />
<b>Limellä raikastettu lohi-juustokakku</b><br />
<br />
Pohja:<br />
<i>50 g voita</i><br />
<i>150 g hapankorppuja</i><br />
<i>liraus vettä</i><br />
<br />
Täyte:<br />
<i>300 g Philadelphia-juustoa</i><br />
<i>3 dl kuohukermaa</i><br />
<i>5 liivatelehteä</i><br />
<i>1 1/2 limeä</i><br />
<i>mustapippuria</i><br />
<i>purjoa</i><br />
<i>ruohosipulia</i><br />
<i>150 g graavilohta</i><br />
<br />
Koristeluun:<br />
<i>siian mätiä</i><br />
<i>graavilohta</i><br />
<i>limeä</i><br />
<br />
Murskaa hapankorput, sekoita ne voisulan ja veden kanssa seokseksi. iota liivatelehtiä kylmässä vedessä kymmenisen minuuttia. Purista pehmenneet liivatteet vedestä ja laita ne kiehuvan kuumaan limemehuun (siis limet puristettuna & kiehautettuna).<br />
<br />
Vatkaa kerma, lisää Philadelphia ja lime-liivateseos. Mausta mustapippurilla. Lisää mössöön silputtu loihi, purjo ja ruohosipuli. Sekoita hyvin.<br />
<br />
Vuoraa pitkula leipävuoka leivinpaperilla. Aseta pohjalle hapankorppuseos tasaiseksi pohjaksi. Kippaa päälle juusto-kerma-lohimössö. Painele lusikalla mahdollisimman tasaiseksi ja ilmatiiviiksi. Anna kakun hyytyä jääkaapissa seuraavaan päivään. Koristele mädillä, lohella ja limen viipaleilla.<br />
<br />
E&V<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuO005Xud0Sbq1Shc39sP3sPoG4qPMGjYr0n8ybx5xVK1jgxqhg7ffHIc5Ufx_offf5YvyHasaWtS4m00WVAjIuAiEgx4EVaKqJ4089jsbeboMxy_drEiqyyyqkmu2bsPdPw55knVtdHg/s1600/IMG_7844.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="257" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuO005Xud0Sbq1Shc39sP3sPoG4qPMGjYr0n8ybx5xVK1jgxqhg7ffHIc5Ufx_offf5YvyHasaWtS4m00WVAjIuAiEgx4EVaKqJ4089jsbeboMxy_drEiqyyyqkmu2bsPdPw55knVtdHg/s400/IMG_7844.JPG" width="400" /></a></div>
<br />Snack the Ponyhttp://www.blogger.com/profile/03358778620065579048noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1723576855244198837.post-76880839705292076922013-04-18T08:33:00.002+03:002013-04-18T08:33:20.548+03:00Yön yli hautuva kaurapuuro<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYYNDt-Smdj4uYtbDmpsR1UUGCcsll5-uS6lv9mYGRfzCI338AZzL_cD2ykzvwsjFwDEIEX6uGQMsowTDAZhh-x5PCvIDbUOZZrmT4iwQQwcFCJhC_BmgQHE9ue9G6noWjWTHAao4vggg/s640/blogger-image--956556355.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYYNDt-Smdj4uYtbDmpsR1UUGCcsll5-uS6lv9mYGRfzCI338AZzL_cD2ykzvwsjFwDEIEX6uGQMsowTDAZhh-x5PCvIDbUOZZrmT4iwQQwcFCJhC_BmgQHE9ue9G6noWjWTHAao4vggg/s400/blogger-image--956556355.jpg" width="400" /></a><br />
<div style="color: #333333; font-family: Cambria; font-size: 14px; line-height: 22px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
Tämä kaurapuuro ei ole energiatehokasta. Paljon fiksumpaa on valmistaa puuro hiutaleista mikroaaltouunissa, sopiva annos kerrallaan.<br />
<br /></div>
<div style="color: #333333; font-family: Cambria; font-size: 14px; line-height: 22px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
Mikropuuro ei harmi vain maistu oikein miltään. Siispä silloin tällöin kannattaa tehdä puuro hitaasti uunissa, esimerkiksi alla olevalla ohjeella – tai kokeilla <a href="http://snackthepony.blogspot.fi/2012/09/puuroista-parhaat.html">täältä</a> löytyvää ohrapuuroa tai Klaus K:n huipputuhtia aamiaispuuroa.<br />
<br /></div>
<div style="color: #333333; font-family: Cambria; font-size: 14px; line-height: 22px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
Silloin kannattaa valmistaa mahdollisimman suuri määrä. Uunipuuro kypsyy esimerkiksi yöllä, kahdeksan tunnin yöunien aikana (yksi väliherätys riittää). Uunin voi myös napsauttaa pois jossain välissä, sillä puuro jatkaa kypsymistä myös jälkilämmöllä. Parin päivän jälkeen – jos pannulla lämmitetty puuro ei enää maistu – kaura- tai ohrapuuron jämistä voi tehdä esimerkiksi pieniä <a href="http://snackthepony.blogspot.fi/2012/09/marttahommia-lieko-syyna-ika-vai-mika.html">rieskoja</a>. </div>
<div style="color: #333333; font-family: Cambria; font-size: 14px; line-height: 22px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<br /></div>
<div style="color: #333333; font-family: Cambria; font-size: 14px; line-height: 22px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: Cambria;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 14px; line-height: 22px;"><b>Kauropuuro kokonaisista suurimoista</b></span></span></div>
<div style="color: #333333; font-family: Cambria; font-size: 14px; line-height: 22px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: Cambria;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 14px; line-height: 22px;"><br />
</span></span></div>
<div style="color: #333333; font-family: Cambria; font-size: 14px; line-height: 22px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: Cambria;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 14px; line-height: 22px;"><i>1 rkl voita</i></span></span></div>
<div style="color: #333333; font-family: Cambria; font-size: 14px; line-height: 22px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: Cambria;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 14px; line-height: 22px;"><i>2,5 kuppia kaurasuurimoita</i></span></span></div>
<div style="color: #333333; font-family: Cambria; font-size: 14px; line-height: 22px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: Cambria;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 14px; line-height: 22px;"><i>6 kuppia vettä</i></span></span></div>
<div style="color: #333333; font-family: Cambria; font-size: 14px; line-height: 22px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: Cambria;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 14px; line-height: 22px;"><i>8 dl–1,5 l täysmaitoa</i></span></span></div>
<div style="color: #333333; font-family: Cambria; font-size: 14px; line-height: 22px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: Cambria;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 14px; line-height: 22px;"><i>1 tl suolaa</i></span></span></div>
<div style="color: #333333; font-family: Cambria; font-size: 14px; line-height: 22px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: Cambria;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 14px; line-height: 22px;"><br />
</span></span></div>
<div style="color: #333333; font-family: Cambria; font-size: 14px; line-height: 22px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: Cambria;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 14px; line-height: 22px;">lisäksi</span></span></div>
<div style="color: #333333; font-family: Cambria; font-size: 14px; line-height: 22px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: Cambria;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 14px; line-height: 22px;"><i>maitoa</i></span></span></div>
<div style="color: #333333; font-family: Cambria; font-size: 14px; line-height: 22px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: Cambria;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 14px; line-height: 22px;"><i>voita</i></span></span></div>
<div style="color: #333333; font-family: Cambria; font-size: 14px; line-height: 22px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: Cambria;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 14px; line-height: 22px;"><br />
</span></span></div>
<div style="color: #333333; font-family: Cambria; font-size: 14px; line-height: 22px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: Cambria;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 14px; line-height: 22px;">Voitele uunivuoka. Laita suurimot ja vesi vuokaan ja vuoka uuniin.</span></span></div>
<div style="color: #333333; font-family: Cambria; font-size: 14px; line-height: 22px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: Cambria;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 14px; line-height: 22px;"><br />
</span></span></div>
<div style="color: #333333; font-family: Cambria; font-size: 14px; line-height: 22px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: Cambria;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 14px; line-height: 22px;">Jos käytät esikypsennettyjä suurimoita, kypsennä 150 asteessa tunti. Jos on kiire, 30 minuuttia 200 asteessa riittää. Jos käytät kokonaisia, kypsentämättömiä suurimoita, kypsennä 150 asteessa vähintään 2 tuntia.</span></span></div>
<div style="color: #333333; font-family: Cambria; font-size: 14px; line-height: 22px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: Cambria;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 14px; line-height: 22px;"><br />
</span></span></div>
<div style="color: #333333; font-family: Cambria; font-size: 14px; line-height: 22px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: Cambria;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 14px; line-height: 22px;">Lisää sen jälkeen maito ja suola. Maidon määrä riippuu siitä, kuinka kauan kypsennät ja kuinka pehmeän lopputuloksen haluat. Mitä enemmän maitoa ja pidempi valmistusaika, sen parempi lopputulos. Maito kannattaa lisätä vasta tässä vaiheessa, jotta se ei juoksetu.</span></span></div>
<div style="color: #333333; font-family: Cambria; font-size: 14px; line-height: 22px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: Cambria;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 14px; line-height: 22px;"><br />
</span></span></div>
<div style="color: #333333; font-family: Cambria; font-size: 14px; line-height: 22px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: Cambria; font-size: 14px; line-height: 22px;">Jos käytät kokonaisia suurimoita, hauduta 100 asteessa vähintään kolme tuntia, halutessasi vaikka 6 tuntia.</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: Cambria; font-size: 14px; line-height: 22px;"><br />
</span><span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: Cambria; font-size: 14px; line-height: 22px;"><b>A</b></span></div>
<br />
<br />Snack the Ponyhttp://www.blogger.com/profile/03358778620065579048noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1723576855244198837.post-67297441105595684852013-04-17T09:33:00.000+03:002013-04-17T14:37:15.162+03:00Rakkaudesta ruokaan<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDTfJNq656DyNG8pNQpOytSeE8q-LwmteAT8rVnnQNPOiWQqmkKbQjwYPNMNX6U439eLS-Q7ufaN9_yto-dQtgS66u_uH1Ltny8PP5hCZjZdOFhBOYuQATCWijrOACQilhZN9hjOTS-PE/s640/blogger-image--567818689.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; cssfloat: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="302" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDTfJNq656DyNG8pNQpOytSeE8q-LwmteAT8rVnnQNPOiWQqmkKbQjwYPNMNX6U439eLS-Q7ufaN9_yto-dQtgS66u_uH1Ltny8PP5hCZjZdOFhBOYuQATCWijrOACQilhZN9hjOTS-PE/s400/blogger-image--567818689.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Sain edellisestä työpaikasta lähtiessä lahjakortin Pohjois-Espan <a href="http://purebistro.fi/">Pure Bistro</a> -ravintolaan (nyt kyllä työkaverit tiesivät, millä tehdä iloiseksi). Ilta oli oikein mukava, koska sattumalta paikalle pompsahti joukko hyviä ystäviä. Sen sijaan ruoka oli vähän pettymys. Annokset, kuten kuvan alkuruoka, <em>Pulpo á la gallega,</em> olivat kyllä tosi nättejä. Mutta sitä en tajunnut, miksi ihmeessä pääruoaksi tarjotaan lounasruokamaista mozzarellapastaa, joka vielä tarjoillaan salaattikulhon kokoisesta astiasta. Siitä oli tosi hankala syödä!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Ihan ookoon ruoan olisi voinut pelastaa hyvä tarjoilu, mutta meille jäi ennemminkin sellainen olo, että henkilökunta yritti hoitaa asiakkaat ulos mahdollisimman nopeasti. Ja pienet yksityiskohdat ihmetyttivät: esimerkiksi se, että jo alkudrinkit tuotiin väärin pöytään, ja se, että loppuillasta yksi (kolmesta) alkuruoasta oli loppu, samoin yksi (kolmesta) pääruoasta. Uh!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Pure Bistro sai meidät muistelemaan tunnelmallista iltaa Kaartinkaupungin <a href="http://spis.fi/fi/">Spis</a>-ravintolassa. Siellä jokaisesta viinistä ja ruoasta jaksettiin kertoa yksityiskohtaisesti ja innostuneesti. Siellä tuli olo, että täällä todellakin välitetään asiakkaista. Ja siitä tärkeimmästä, ruoasta.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<em>Pure Bistro, Pohjois-Esplanadi 9</em></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<strong>E</strong></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Violet Farkshttp://www.blogger.com/profile/01146283107928008223noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1723576855244198837.post-36439402206962680252013-04-14T20:17:00.001+03:002013-04-14T20:20:04.314+03:00Ihan parasta juuri nyt: karjalanpiirakat<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiodFQeQPz8btNLfla-kkRjJ_6v4mNeuwr4wa_EHWe_BmRwWMZHSzGjrD-dP9qZZcuE0Rdgc5d_o5bB1zgv85zn52aPP0pA-Zf2zAXD27YCJq281gQRNDap2N-_7JnVM4d0FU0F7VL6et8/s640/blogger-image-318130453.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiodFQeQPz8btNLfla-kkRjJ_6v4mNeuwr4wa_EHWe_BmRwWMZHSzGjrD-dP9qZZcuE0Rdgc5d_o5bB1zgv85zn52aPP0pA-Zf2zAXD27YCJq281gQRNDap2N-_7JnVM4d0FU0F7VL6et8/s400/blogger-image-318130453.jpg" width="400" /></a>Kivan viikonlopun yksi kohokohdista oli kaverin äidin tekemät karjalanpiirakat, jotka olivat niin hyviä, että niiden päälle ei tarvi laittaa edes voita.<br />
<br />
Olisiko karjalanpiirakoiden teon opettelu seuraava projekti nyt, kun ruisleipä alkaa olla hallinnassa?<br />
<br />
<b>A</b>Snack the Ponyhttp://www.blogger.com/profile/03358778620065579048noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1723576855244198837.post-51016750819501568632013-03-25T19:38:00.001+02:002013-03-25T19:40:37.539+02:00Ruokailu ja urheilu, uu-u, uu-u!<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEioDMCTI2vcrwE8aKW1I7gR_zero6uU2UMot_P1MF4bjXUY2GGkheJIERt1gC3ovuosDlyHWGWBhatunlqNlVSPB5hzspgh_oisu71Eucdg1VemOy68CbnLEnqEnw4XHygUyWnX4HPNeNg/s640/blogger-image--742633219.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; display: inline !important; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEioDMCTI2vcrwE8aKW1I7gR_zero6uU2UMot_P1MF4bjXUY2GGkheJIERt1gC3ovuosDlyHWGWBhatunlqNlVSPB5hzspgh_oisu71Eucdg1VemOy68CbnLEnqEnw4XHygUyWnX4HPNeNg/s400/blogger-image--742633219.jpg" width="400" /></a><br />
Vielä vuosi sitten olin ihminen, joka vihasi sienestämistä ja ärsyyntyi, kun muut hehkuttivat sienestyskokemuksiaan. Ja vielä kuukausi sitten olin ihminen, joka vihasi hiihtämistä ja ärsyyntyi, kun muut hehkuttivat hiihtokokemuksiaan. Muutama viikko sitten minusta tuli ihminen, joka sanoo "jos otan mun sienestysrepun mukaan hiihtoretkelle, niin voidaan laittaa eväät sinne!"<br />
<br />
Sunnuntaina ei tosin tarvittu eväitä, sillä uunissa odotti luomulihapata. Sivupolkuna (latuna?) tähän: oli hauska huomata, että luomunaudanlapa maksoi suurin piirtein saman verran kuin tavallinen jauheliha. Kun kypsennysaika on pitkä, ei lihan todellakaan tarvitse olla sisäfilettä. Toisin sanotusti: luomuliha ei ole kallista, kunhan tekee ruokaa ilman kiirettä. Suosittelen myös Urtekramin luomuriisiä.<br />
<br />
<b>Naudanlapa savipadassa</b><br />
<br />
<i>luomunaudanlapaa</i><br />
<i>3 dl tummaa riisiä</i><br />
<i>4 salottisipulia</i><br />
<i>valkosipulia</i><br />
<i>5 luomuporkkanaa</i><br />
<i>soijaa</i><br />
<i>kokonaista maustepippuria</i><br />
<i>kokonaista mustapippuria</i><br />
<i>laakerinlehti</i><br />
<i>hunajaa</i><br />
<i>portviiniä</i><br />
<i>kermaa</i><br />
<br />
Laita savipata kylmään veteen noin puoleksi tunniksi. Pilko lapa sopivan kokoisiksi paloiksi, ripottele päälle suolaa ja ruskista pannulla voi-öljyseoksessa. Siirrä lautaselle.<br />
<br />
Kuullota pannulla ronskiksi lohkoiksi pilkottuja sipulilohkoja ja paloiteltuja porkkanoita. Lisää vettä (noin tuplamäärä suhteessa riisiin). Lisää soijaa, maustepippurit, mustapippurit ja laakerinlehti. Lisää viini, kiehauta ja tarkista maut.<br />
<br />
Kaada riisi padan pohjalle. Nostele päälle lihat ja kaada kasvikset ja suurin osa nesteestä. Laita pata uuniin ja säädä uuni noin 180-asteeseen. Anna kypsyä rauhassa noin 3 tuntia. Kermaa voi lisätä viimeisen tunnin aikana haluamansa määrän.<br />
<br />
<b>A</b><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTqhuOpOLfUcScJr02sh6T0FIrvMqe-jrxCHAemXmmypc1cnKKD2_ma0A0hGbJZ3eGBJ18Lded_NSpb8FvRiaJBuI2jLH9XPDjv9Uc7lPq98D34gS0TA49MiFzV99EhjA4pKpdPIo42Ic/s640/blogger-image--607570551.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnhiyk7_xfLZcCVFZPlUI1uz4wYgtdnosVwfXWbYsXY6-N6t9uVQTqB1c1P3YEoF_lkEYqsUYOaLcoolQXIb19d_TcZciFHOB79vat-FTNhL9F63oumxxen2dOGq-ir3fh1bFYx3Vc5bU/s640/blogger-image--251903763.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnhiyk7_xfLZcCVFZPlUI1uz4wYgtdnosVwfXWbYsXY6-N6t9uVQTqB1c1P3YEoF_lkEYqsUYOaLcoolQXIb19d_TcZciFHOB79vat-FTNhL9F63oumxxen2dOGq-ir3fh1bFYx3Vc5bU/s400/blogger-image--251903763.jpg" width="400" /><span class="Apple-style-span" style="-webkit-text-decorations-in-effect: none;"></span></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjE1uYogZ2gQxejI3r-NjSJbpfaY4gWKyrlpvE7j0zk_Lu66jj5L2Rkojd8VXDRmUiDaL1ptnex1XS2rZQOfaMmTJ9jG6rlexXJBNOqY0ptn3Mx2pI8Md0Ajm3jPuM0HyJub9xUOk9Mxu4/s1600/blogger-image--159571101.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; display: inline !important; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjE1uYogZ2gQxejI3r-NjSJbpfaY4gWKyrlpvE7j0zk_Lu66jj5L2Rkojd8VXDRmUiDaL1ptnex1XS2rZQOfaMmTJ9jG6rlexXJBNOqY0ptn3Mx2pI8Md0Ajm3jPuM0HyJub9xUOk9Mxu4/s400/blogger-image--159571101.jpg" width="400" /></a><span class="Apple-style-span" style="-webkit-text-decorations-in-effect: underline; color: #0000ee;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTqhuOpOLfUcScJr02sh6T0FIrvMqe-jrxCHAemXmmypc1cnKKD2_ma0A0hGbJZ3eGBJ18Lded_NSpb8FvRiaJBuI2jLH9XPDjv9Uc7lPq98D34gS0TA49MiFzV99EhjA4pKpdPIo42Ic/s1600/blogger-image--607570551.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; display: inline !important; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="304" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTqhuOpOLfUcScJr02sh6T0FIrvMqe-jrxCHAemXmmypc1cnKKD2_ma0A0hGbJZ3eGBJ18Lded_NSpb8FvRiaJBuI2jLH9XPDjv9Uc7lPq98D34gS0TA49MiFzV99EhjA4pKpdPIo42Ic/s400/blogger-image--607570551.jpg" width="400" /></a></span></div>
Snack the Ponyhttp://www.blogger.com/profile/03358778620065579048noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1723576855244198837.post-67193417627371952722013-03-17T18:06:00.001+02:002013-03-20T09:01:10.416+02:00Keitto kukkakaalista. Plus vähän korianteria tietty.<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixWDNxDcFHbfSJ0o2Y6oPo8DU-ugV1eKQy_VVp3ZcLVKbI98xmAQWkEo2rqxm2nHr-m5sQVr62tqQkn1ptMNidaGjlmmsQ4THAHEz1BrehhaN0u1uAcwYCizYo1zqoZtG3JfplwIhDhbo/s1600/IMG_0508.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixWDNxDcFHbfSJ0o2Y6oPo8DU-ugV1eKQy_VVp3ZcLVKbI98xmAQWkEo2rqxm2nHr-m5sQVr62tqQkn1ptMNidaGjlmmsQ4THAHEz1BrehhaN0u1uAcwYCizYo1zqoZtG3JfplwIhDhbo/s400/IMG_0508.JPG" width="400" /></a>Tähän kivanmakuiseen keittoon tuli inspiraatio useammalta eri taholta: Ensin Vipe kertoi tehneensä hyvää sosekeittoa kukkakaalista, sitten silmiin osui <i>Kotiliesi</i>-lehden korianteriöljyn kanssa tarjoiltu kukkakaalikeitto. Ja sitten kaapissa oli vielä sopivasti käyttöä odottava avattu valkkari.<br />
<br />
Jostain syystä ainakin mun omaan makumaailmaan sopii aina kaikki kukkakaalista tehty, siitäkin huolimatta, että kyseisen kasviksen maku on mieto. Tai ehkä just sen takia. Tämän keiton makua tehostaa vielä tuo korianteriöljy (T vaatii nykyään jokaiseen ruokaan korianteria, ja välillä ollaan etsitty ruukkua jopa neljästä eri kaupasta).<br />
<br />
<b><br />
</b><b>Kukkakaalikeitto korianteriöljyllä</b><br />
<br />
<i>voita</i><br />
<i>purjon vaalea osa</i><br />
<i>sipuli</i><br />
<i>iso kukkakaali</i><br />
<i>1 dl valkoviiniä</i><br />
<i>litra vettä</i><br />
<i>suolaa, mustapippuria</i><br />
<i>2 dl ruokakermaa</i><br />
<i>vaniljatangosta pikkuisen siemeniä</i><br />
<br />
Korianteriöljy:<br />
<i>ruukullinen korianteria</i><br />
<i>oliiviöljyä</i><br />
<i>1 tl sitruunamehua</i><br />
<i>suolaa, mustapippuria</i><br />
<i><br />
</i>Halkaise purjo ja pilko se osiin. Pilko myös sipuli. Kuullota pannulla voissa. Lisää pilkottu kukkakaali, vesi, valkoviini ja mausteet. Keitä parikymmentä minuuttia. Soseuta keitto ja lisää kerma.<br />
<br />
Jauha korianterinlehdet ja muut ainekset sauvasekoittimella mausteöljyksi ja tarjoile se keiton kanssa.<br />
<br />
<b>E</b>Violet Farkshttp://www.blogger.com/profile/01146283107928008223noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1723576855244198837.post-21931106213446077412013-03-17T14:46:00.002+02:002013-03-17T17:57:46.268+02:00Aurinkoisen sunnuntain lusikkaleivät<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjI2Y3shw7_e2PtQPkjFBs3Lq4wbQp78TojlZwutKOQOaqLEhZwhKo4wofulTLtZBqGzM-EYajD4h8xkfnV2WG9nqsLvy1Oua-wZ3EVTgeAAXOUuK6qheTfyMALb_XSnzjpIl-0ebbSFec/s1600/IMG_0473.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjI2Y3shw7_e2PtQPkjFBs3Lq4wbQp78TojlZwutKOQOaqLEhZwhKo4wofulTLtZBqGzM-EYajD4h8xkfnV2WG9nqsLvy1Oua-wZ3EVTgeAAXOUuK6qheTfyMALb_XSnzjpIl-0ebbSFec/s400/IMG_0473.JPG" width="400" /></a>Täällä ei nyt kirjoittele bloggaajakolmikon makeahiiri, vaan se, joka ei yleensä leivo. Tänä sunnuntaina teki kuitenkin mieli jotain makeaa, ja mielellään jotain vähän vanhanaikaista. Lusikkaleipiä! Ja maitoa!<br />
<br />
Käytin taikinaan spelttijauhoja ja ruokokidesokeria, ja varmaan just näiden komponenttien takia pikkuleipien maku muistutti ihanasti kaupanhyllyn suosikkikeksejäni, Bastogneja (vaikkei näissä ollutkaan kanelia). Jes!<br />
<br />
<b>Spelttiset lusikkaleivät</b><br />
<br />
<i>200 g voita</i><br />
<i>1,5 dl ruokokidesokeria</i><br />
<i>4 dl spelttijauhoja</i><br />
<i>1 tl soodaa</i><br />
<i>2 tl vaniljasokeria</i><br />
<i><br /></i>
<i>Täytteeksi vadelmahilloa, pinnalle sokeria</i><br />
<br />
Sulata voi kattilassa miedolla lämmöllä. Anna poreilla viitisen minuuttia ja odota, että vaahto alkaa laskeutua. Kaada voi kulhoon, lisää sokeri ja sekoita seos tasaiseksi. Anna jäähtyä.<br />
Sekoita sooda ja vaniljasokeri spelttijauhoihin ja lisää seos aiempaan sokeri-voimössöön.<br />
Leivo lusikkaleivät tee- tai ruokalusikalla, riippuen, minkä kokoisia lusikkaleipiä haluat. Asettele leivinpaperille ja paista lusikkaleipiä 175-asteisessa uunissa reilut 10 minuuttia.<br />
Levitä pikkuisen jäähtyneeile lusikkaleivänpuolikkaille vadelmahilloa ja paina puolikkaat yhteen. Pyörittele sokerissa.<br />
<br />
<b>E</b>Violet Farkshttp://www.blogger.com/profile/01146283107928008223noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-1723576855244198837.post-39346918268216086422013-03-10T20:17:00.002+02:002013-03-10T20:18:33.510+02:00Pikkuinen porkkanakakku maaliskuun kunniaksi<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6y5HoxBVZ-SphYC-rJ2MYWhxiyIrrX4T_ElMECsOdx2ubQi5NP9kiCF1PyH58aca1BVz33uQk9VxUQXCnzuMCP66CwN2wwkK7YlxIZ2uFVQemEKfgQKa49i5qe9oavfx9e7eoMTwNMaI/s640/blogger-image-1425569424.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><br /><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6y5HoxBVZ-SphYC-rJ2MYWhxiyIrrX4T_ElMECsOdx2ubQi5NP9kiCF1PyH58aca1BVz33uQk9VxUQXCnzuMCP66CwN2wwkK7YlxIZ2uFVQemEKfgQKa49i5qe9oavfx9e7eoMTwNMaI/s400/blogger-image-1425569424.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: Cambria; font-size: 14px; line-height: 22px;">Kävimme viime viikonloppuna Uudenmaankadun <a href="http://www.fleuriste.fi/">Fleuriste</a> -kahvila-kukkakaupassa. Tila oli viehättävä, kakut herkullisia ja kukkakaupan ja kahvilan yhdistelmä ihan mainio idea. Palvelu oli jostain syystää melko kalseaa, mutta sekään ei haitannut, kun saimme matkaan ihanan kimpun keltaisia jaloleinikkejä.</span></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: Cambria; font-size: 14px; line-height: 22px;"><br /></span></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: Cambria;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 14px; line-height: 22px;">Fleuristen innoittamana oli pakko jatkaa kahvilatunnelmaa</span></span><span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: Cambria; font-size: 14px; line-height: 22px;"> kotona</span><span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: Cambria; font-size: 14px; line-height: 22px;"> leipomalla oma porkkanakakku. Kakkuihin pätee usein sama logiikka kuin eväsleipiin: on kivempaa syödä monta pientä kuin yksi iso. Siksi teimme yhden pienen pikkukakun ja lopusta taikinasta yksittäisiä muffinsseja.</span></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: Cambria; font-size: 14px; line-height: 22px;"><br /><span class="Apple-style-span"><b>Porkkanakakku ja muutama porkkanamuffinssi</b></span></span></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: Cambria; font-size: 14px; line-height: 22px;"><span class="Apple-style-span" style="font-weight: normal;"><br /></span></span></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: Cambria; font-size: 14px; line-height: 22px;"><span class="Apple-style-span" style="font-weight: normal;">Pohja:</span></span></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: Cambria; font-size: 14px; line-height: 22px;"><span style="font-weight: bold;"><span class="Apple-style-span" style="font-weight: normal;"><br /></span></span></span><span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: Cambria; font-size: 14px; line-height: 22px;"><span style="font-weight: bold;"><i><span class="Apple-style-span" style="font-weight: normal;">4 munaa<br />4 dl sokeria<br />2 dl vehnäjauhoja</span></i></span></span></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: Cambria; font-size: 14px; line-height: 22px;"><span style="font-weight: bold;"><i><span class="Apple-style-span" style="font-weight: normal;">2 dl spelttiä<br />2 tl leivinjauhetta<br />2 tl vanilliinisokeria<br />2 tl kanelia</span></i></span></span></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: Cambria; font-size: 14px; line-height: 22px;"><span style="font-weight: bold;"><i><span class="Apple-style-span" style="font-weight: normal;">0,5 tl kardemummaa<br />3 dl luomuporkkanoita hienoksi raastettuna<br />150 g voita sulatettuna<br /><br /><span class="Apple-style-span" style="font-style: normal;">Kuorrutus:</span></span></i></span></span><span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: Cambria; font-size: 14px; line-height: 22px;"><br /></span><span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: Cambria; font-size: 14px; line-height: 22px;"><span style="font-weight: bold;"><i><span class="Apple-style-span" style="font-weight: normal;"><br /></span></i></span></span><span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: Cambria; font-size: 14px; line-height: 22px;"><span style="font-weight: bold;"><i><span class="Apple-style-span" style="font-weight: normal;">50 g voita tai margariinia<br />150 g tuorejuustoa<br />2 dl tomusokeria</span></i></span></span><span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: Cambria; font-size: 14px; line-height: 22px;"><br /></span><span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: Cambria; font-size: 14px; line-height: 22px;"><br /></span><span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: Cambria; font-size: 14px; line-height: 22px;">Vaahdota munat ja sokeri. Yhdistä kuivat aineet keskenään. </span><span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: Cambria; font-size: 14px; line-height: 22px;">Lisää muna-sokerivaahtoon varovasti vuorotellen jauhoseosta, porkkanaraastetta ja rasvaa. Sekoita tasaiseksi. Kaada vuoka voideltuun ja korppujauhotettuun vuokaan tai muffinssivuokiin.</span><span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: Cambria; font-size: 14px; line-height: 22px;"> Paista 200 asteessa noin 30 minuuttia (muffinssit valmistuvat nopeampaa). Anna pohjan jäähtyä. </span></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: Cambria; font-size: 14px; line-height: 22px;"><br /></span></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: Cambria; font-size: 14px; line-height: 22px;">Valmista sillä aikaa kuorrutus. </span><span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: Cambria; font-size: 14px; line-height: 22px;">Sekoita rasva ja tuorejuusto. Lisää tomusokeri. Levitä kuorrutus tasaisesti jäähtyneelle pohjalle.</span></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: Cambria; font-size: 14px; line-height: 22px;"><br /></span><span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: Cambria; font-size: 14px; line-height: 22px;"><b>A</b></span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: Cambria; font-size: 14px; line-height: 22px;"><b><br /></b></span></div>
<div style="clear: both; color: #333333; font-family: Cambria; font-size: 14px; line-height: 22px;">
</div>
<div id="lws_3" style="color: #333333; font-family: Cambria; font-size: 14px; line-height: 22px;">
<div class="linkwithin_outer" style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; clear: both; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;">
<div class="linkwithin_inner" style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; width: 358px;">
</div>
</div>
</div>
Snack the Ponyhttp://www.blogger.com/profile/03358778620065579048noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1723576855244198837.post-18384983053937495542013-03-07T12:59:00.000+02:002013-03-17T14:47:04.406+02:00Aamu pelastettu!<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAB51HgWBzGR6T4TARJUKGZwhv7zirrFeYBWl9gFTFdNByJ07buE7cnKrlcSHfp3Zp7Ceor-RUJDVzAynj49x9PcU4tM2a9TtdrhpuPuDBjvlMJQFBRketkmK0w6p28PNsgp3HLF81ngs/s1600/IMG_7698.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAB51HgWBzGR6T4TARJUKGZwhv7zirrFeYBWl9gFTFdNByJ07buE7cnKrlcSHfp3Zp7Ceor-RUJDVzAynj49x9PcU4tM2a9TtdrhpuPuDBjvlMJQFBRketkmK0w6p28PNsgp3HLF81ngs/s400/IMG_7698.JPG" width="400" /></a></div>
<div>
Sillon, kun on jaksanut herätä ensimmäistä kertaa viikkoon ennen puolta päivää, saa palkita itsensä herkkuaamiaisella. Tällä kertaa kaapista löytyi useita avattuja paketteja mysliä ja kovettuneita kuivahedelmiä ja niistä muodostui nämä mysliannokselta maistuvat herkkumuffinssit.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b>Myslimuffinssit </b>(5 isoa muffinssia)</div>
<div>
<b><br /></b></div>
<div>
<i>1,5 dl mysliä</i></div>
<div>
<i>1,5 dl grahamjauhoja</i></div>
<div>
<i>0,5 dl vehnäjauhoja</i></div>
<div>
<i>2 tl leivinjauhetta</i></div>
<div>
<i>1 rkl hunajaa</i></div>
<div>
<i>2 dl soijajogurtia</i></div>
<div>
<i>1 kananmuna</i></div>
<div>
<i>30g margariinia</i></div>
<div>
<i>kuivahedelmiä pieninä palasina</i></div>
<div>
<i><br /></i></div>
<div>
Mittaa ja sekoita kuivat aineet keskenään. Sekoita joukkoon soijajogurtti, hunaja, pilkotut kuivahedelmät, muna ja margariini. Annostele taikina vuokiin ja paista 200-asteisessa uunissa n. 15 minuuttia, kunnes muffinssien pinta on alkanut halkeilla.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b>V</b></div>
Snack the Ponyhttp://www.blogger.com/profile/03358778620065579048noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1723576855244198837.post-16973310359097098942013-03-03T00:55:00.000+02:002013-03-03T00:55:00.352+02:00Nurinkurinsään bouillabaisse<br />
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHmHLp_73-tnTkdVEYK3BILBQdbHqzT_6gXo_rDISjhQekffCgsyVqr5XpzVe8RSIHPzTKXSQ1Y2SuCCyBNC1IbGZ3hOeLirCxMkNto2ZHkvqiKmmWK6qVOpBVRdKC2PUinQcXDJJOzh4/s640/blogger-image--551799735.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; display: inline !important; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="314" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHmHLp_73-tnTkdVEYK3BILBQdbHqzT_6gXo_rDISjhQekffCgsyVqr5XpzVe8RSIHPzTKXSQ1Y2SuCCyBNC1IbGZ3hOeLirCxMkNto2ZHkvqiKmmWK6qVOpBVRdKC2PUinQcXDJJOzh4/s400/blogger-image--551799735.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: Cambria; font-size: 14px; line-height: 22px;">Eilinen päivä oli ihanan keväinen: kadut olivat kuivia ja ulkona tarkeni ilman pipoa, sifonkihuivi korvien suojana. Ostettiin kimppu keltaisia leinikkejä ja soviteltiin kevätvaatteita.</span><br />
<br />
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: Cambria; font-size: 14px; line-height: 22px;">Sitten tapahtui jotain, mitä <i>Hesari </i>kutsuu lumimyräkäksi, <i>Iltalehti</i></span><span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: Cambria; font-size: 14px; line-height: 22px;"> </span><span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: Cambria; font-size: 14px; line-height: 22px;">nurinkurinsääksi</span><span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: Cambria; font-size: 14px; line-height: 22px;"> ja <i>Ilta-Sanomat </i>myrskyksi. </span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: Cambria; font-size: 14px; line-height: 22px;"><br /></span></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: Cambria; font-size: 14px; line-height: 22px;">Ei auttanut kuin sytyttää kynttilät ja laittaa bouillabaisse liedelle.</span></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: Cambria; font-size: 14px; line-height: 22px;"><b><br /></b></span></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: Cambria; font-size: 14px; line-height: 22px;"><b>Bouillabaisse</b></span></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: Cambria; font-size: 14px; line-height: 22px;"><b><br /></b></span><span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: Cambria;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 14px; line-height: 22px;"><i>3 salottisipulia</i></span></span></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: Cambria;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 14px; line-height: 22px;"><i>2 valkosipulinkynttä</i></span></span></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: Cambria;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 14px; line-height: 22px;"><i>reilusti persiljaa</i></span></span></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: Cambria;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 14px; line-height: 22px;"><i>10 kpl fenkolinsiemeniä</i></span></span></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: Cambria;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 14px; line-height: 22px;"><i>1 varsisellerin varsi</i></span></span></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: Cambria;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 14px; line-height: 22px;"><i>1 iso fenkoli</i></span></span></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: Cambria;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 14px; line-height: 22px;"><i>4 porkkanaa</i></span></span></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: Cambria;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 14px; line-height: 22px;"><i>2 tlk kuorittuja tomaatteja</i></span></span></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: Cambria;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 14px; line-height: 22px;"><i>kalojen perkuujätettä tai 1,5 rkl kalafondia</i></span></span></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: Cambria;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 14px; line-height: 22px;"><i><br /></i></span></span><span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: Cambria;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 14px; line-height: 22px;"><i>sekaisin erilaisia tuoreita mereneläviä, esimerkiksi</i></span></span></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: Cambria;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 14px; line-height: 22px;"><i>150 g turskaa</i></span></span></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: Cambria;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 14px; line-height: 22px;"><i>250 g lohta</i></span></span></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: Cambria;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 14px; line-height: 22px;"><i>4 keitettyä jättikatkarapua </i></span></span></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: Cambria;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 14px; line-height: 22px;"><i>12 sydänsimpukkaa</i></span></span></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: Cambria;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 14px; line-height: 22px;"><br /></span></span><span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: Cambria;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 14px; line-height: 22px;">Aioli</span></span></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: Cambria;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 14px; line-height: 22px;"><br /></span></span><span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: Cambria;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 14px; line-height: 22px;"><i>1 kananmunan keltuainen</i></span></span></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: Cambria;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 14px; line-height: 22px;"><i>1 tl sinappia</i></span></span></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: Cambria;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 14px; line-height: 22px;"><i>vajaa ruokalusikallinen valkoviinietikkaa</i></span></span></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: Cambria;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 14px; line-height: 22px;"><i>hyppysellinen suolaa</i></span></span></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: Cambria;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 14px; line-height: 22px;"><i>noin 1,5 dl rypsiöljyä</i></span></span></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: Cambria;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 14px; line-height: 22px;"><i>1 valkosipulinkynsi</i></span></span></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: Cambria;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 14px; line-height: 22px;"><br /></span></span><span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: Cambria;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 14px; line-height: 22px;">Ota aiolin ainekset huoneenlämpöön hyvissä ajoin ennen majoneesin tekoa.</span></span></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: Cambria;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 14px; line-height: 22px;"><br /></span></span><span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: Cambria;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 14px; line-height: 22px;">Jos käytät perkuujätettä, keitä sitä 1,5 litrassa vettä (tai tee isompi satsi ja pakasta osa) parikymmentä minuuttia. Kuori vaahtoa välillä pois. Siivilöi ja mausta suolalla ja pippurilla.</span></span></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: Cambria;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 14px; line-height: 22px;"><br /></span></span><span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: Cambria;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 14px; line-height: 22px;">Pilko kasvikset ja kuullota niitä kattilassa oliiviöljyssä. Lisää kuoritut tomaatit ja kalaliemi. Jos et tehnyt itse kalalientä, lisää tässä vaiheessa kalafondi ja noin litra vettä.</span></span></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: Cambria; font-size: 14px; line-height: 22px;"><b><br /></b></span><span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: Cambria;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 14px; line-height: 22px;">Tee tässä välissä aioli. Sekoita kulhossa vispilällä keltuainen, suola, valkoviinietikka ja sinappi. Kaada öljyä ohuena norona ensin muutama ruokalusikallinen ja sekoita koko ajan. Kun seos alkaa paksuuntua, lisää norona loput öljystä. Sekoita joukkoon valkosipuli. Tarkista lopuksi suola. </span></span></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: Cambria;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 14px; line-height: 22px;"><br /></span></span><span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: Cambria;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 14px; line-height: 22px;">Suolaa kalat kevyesti. Leikkaa kalat, mutta jätä isohkoiksi paloiksi. Heitä kalat keittoon. Lisää lopuksi ravut ja simpukat ja kypsennä vielä pari minuuttia.</span></span></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: Cambria;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 14px; line-height: 22px;"><br /></span></span></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: Cambria;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 14px; line-height: 22px;"><b>A</b></span></span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaYmDbG0xT-05yP5pfKR2WupAQCw6TGs6YKkLYgMBMHamXt6rPAcV1TxAGI_MV0ggoFyFaBTdRkHC_OboZCIacAuYiDdmBzcOzVNr-uSVyqPv7iHx7mWn-bwojSAfnqC_jqLi3cyDbbgI/s640/blogger-image--1687147835.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="327" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaYmDbG0xT-05yP5pfKR2WupAQCw6TGs6YKkLYgMBMHamXt6rPAcV1TxAGI_MV0ggoFyFaBTdRkHC_OboZCIacAuYiDdmBzcOzVNr-uSVyqPv7iHx7mWn-bwojSAfnqC_jqLi3cyDbbgI/s400/blogger-image--1687147835.jpg" width="400" /></a></div>
Snack the Ponyhttp://www.blogger.com/profile/03358778620065579048noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1723576855244198837.post-49761985551389432122013-03-02T13:32:00.000+02:002013-03-02T19:06:43.334+02:00Hieno ilta Foodstockissa <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghLW7pvXbz9b_40bl4d76ExszuPONzGa35cOTC6TdsJxLZsgaVUIKr4-YKL4uOXMBW6Y_OXFi5t7Ow1OpqEzv_UTHONItzKfSqspj2e5hRNthfr6JR1_DpU5LLjbAyX5xbL6q1znUDPLE/s640/blogger-image--256385346.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; display: inline !important; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghLW7pvXbz9b_40bl4d76ExszuPONzGa35cOTC6TdsJxLZsgaVUIKr4-YKL4uOXMBW6Y_OXFi5t7Ow1OpqEzv_UTHONItzKfSqspj2e5hRNthfr6JR1_DpU5LLjbAyX5xbL6q1znUDPLE/s400/blogger-image--256385346.jpg" width="400" /></a><br />
Vietettiin perjantai ensimmäistä kertaa järjestetyssä Foodstockissa Kellohallissa. Foodstock on ruokafestari, jota rytmittää elävä musiikki (perjantaina herkkis Moonface ja uskomaton Sean Nicholas Savage). Kolme huippukokkia, pöytiintarjoilu, mutta ilman jäykistelyä ja pukukoodeja. Langustiineja ei päästy maistamaan, sillä ne eivät saapuneet ajoissa, ja yöpala jäi tällä kertaa kokonaan väliin. Silti illasta jäi todella hyvä maku.<br />
<br />
Foodstockista sanottua:<br />
<br />
<i>"Tän takia en ole enää kasvissyöjä." </i>(Possunpotka)<br />
<i>"Tää on kuin Sebastien Tellier, joka ois syntynyt trailer parkiin." </i>(Sean Nicholas Savage)<br />
<i>"En uskois, että suolaisen ystävänä sanon näin, mutta tää jälkkäri vois olla makeampaa." </i>(Jogurttijälkiruoka)<br />
<i>"Pitäiskö ottaa toiset lasit sitä jälkiruokaviiniä?" </i>(italialainen Secco Bubbles -muscat)<br />
<i><br /></i>
<b>A</b>&<b>E</b><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnBEGz3hBf5m4oCfuUqz9oupo2MXpg0DHEvU2n8_qANPeKfUKPGMH_TOVLZq0mXmRiBiJrY1jcK_bhyggDKV_ZjBUZmlyHjotEgWSTNySEMnhAnDFCemwUYQFvJGxNtcXiHuQZMixIV-k/s640/blogger-image--1946195036.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnBEGz3hBf5m4oCfuUqz9oupo2MXpg0DHEvU2n8_qANPeKfUKPGMH_TOVLZq0mXmRiBiJrY1jcK_bhyggDKV_ZjBUZmlyHjotEgWSTNySEMnhAnDFCemwUYQFvJGxNtcXiHuQZMixIV-k/s400/blogger-image--1946195036.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9xi8F0NqzN3w3hytuZ3Ad1ycxVeuhyDH75cORNlWypLNW8WW0WeadIhAK_2m57Tzhcp_8gvPh6jRfPvo5ekH1wxsvqn4LUWKyfkcIAjdRwQGEB5djUOAITTr4UP0lvBy74ODYC1tRtp8/s640/blogger-image--351096820.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9xi8F0NqzN3w3hytuZ3Ad1ycxVeuhyDH75cORNlWypLNW8WW0WeadIhAK_2m57Tzhcp_8gvPh6jRfPvo5ekH1wxsvqn4LUWKyfkcIAjdRwQGEB5djUOAITTr4UP0lvBy74ODYC1tRtp8/s400/blogger-image--351096820.jpg" width="300" /></a></div>
Snack the Ponyhttp://www.blogger.com/profile/03358778620065579048noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1723576855244198837.post-71246554278962530782013-03-01T14:05:00.000+02:002013-03-01T14:05:00.330+02:00Ulos kuoresta: perjantai-illan simpukkakokeilu<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbvk7L7XiUFMGu9zhV1Eaiq5C7-RUZvNJhCPLOaKujbTlpmlBvYDb8Mu_n-uor9aQqGr4shXEdur338WLNFZMrSPU78K4xGExXRaHZfQev6XQAoHa6hz44vbAVmNp1HZnkrNECfVl9Ygw/s1600/IMG_0901.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbvk7L7XiUFMGu9zhV1Eaiq5C7-RUZvNJhCPLOaKujbTlpmlBvYDb8Mu_n-uor9aQqGr4shXEdur338WLNFZMrSPU78K4xGExXRaHZfQev6XQAoHa6hz44vbAVmNp1HZnkrNECfVl9Ygw/s640/IMG_0901.JPG" width="480" /></a></div>
Ajatus tuli viime syksynä. Pitäisikö syödä joku päivä simpukoita? Uskaltaisiko niitä tehdä itse? Osaisiko ne valmistella oikein? Aloitimme sinisimpukoista, teimme yhden osterikokeilun (niiden merellinen maku oli todella äärielämys) ja nyt ostimme vongole-simpukoita. Kaikkien valmistaminen on ollut ihanan simppeliä. Simpukoiden elonmerkit oli tosi helppo havaita: ne tarkistettiin ensimmäisen kerran kalatiskillä, matkan aikana kuolleet poistettiin joukosta puhdistusvaiheessa ja viimeinen tarkistus tehdään lautasella: kiinni olevia ei syödä.<br />
<br />
Vongolet ovat siis niitä pieniä ja kauniita, jotka on totuttu tarjoamaan spaghetin kanssa. Ne toimivat hyvin myös sinisimpukoiden tapaan tarjoiltuna.<br />
<br />
Tarvitset: kaksi, kolmesataa grammaa simpukoita per syöjä, puolikkaan pullon huonoa valkoviiniä ja puolikkaan hyvää. Yrttejä, ranskanperunoita, vaaleaa leipää ja majoneesia.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlfH8kPoHuGzhvhhL_sx0DIrFDHCEIA3R2PGY7EwUL7pwUUaL_Tpa8k0jhjGeoDhrBp_zxHe5d-WS6KPVVLlK_9JnqkcYwqO_yZTtq7aqx642kdWGi4M_SedfX8QJivWnmNbtbFizgEYU/s1600/IMG_0900.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlfH8kPoHuGzhvhhL_sx0DIrFDHCEIA3R2PGY7EwUL7pwUUaL_Tpa8k0jhjGeoDhrBp_zxHe5d-WS6KPVVLlK_9JnqkcYwqO_yZTtq7aqx642kdWGi4M_SedfX8QJivWnmNbtbFizgEYU/s400/IMG_0900.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<b>Vongole-simpukat valkoviinikastikkeessa</b><br />
<br />
Liemi<br />
<br />
<i>600 g vongole-simpukoita (tai sinisimpukoita)</i><br />
<br />
<i>2 sipulia tai 8 kevätsipulin vartta</i><br />
<i>3 valkosipulinkynttä</i><br />
<i>runsaasti tuoretta persiljaa</i><br />
<i>tuoretta timjamia (myös muut yrtit käyvät)</i><br />
<i>1 laakerinlehti</i><br />
<i>50 g voita</i><br />
<i>valkoviiniä</i><br />
<i><br /></i>
Aioli<br />
<br />
<i>Majoneesia</i><br />
<i>2 hienonnettua valkosipulinkynttä</i><br />
<i><br /></i>
<i>ranskanperunoita, vaaleaa leipää</i><br />
<i><br /></i>1) Sekoita ensin aiolin ainekset keskenään ja laita kylmään. Jos teet itse ranskanperunat, valmistele ne tässä välissä.<br />
<i><br /></i>2) Kuullosta silputut sipulit ja yrtit voissa kattilan pohjalla. Lisää valkoviiniä ja kiehauta. Käännä lämpö pienemmälle.<br />
<br />
3) Valmista sillä aikaa lisukkeet, eli laita ranskanperunat uuniin. Kata pöytä ja pilko leipä, sillä simpukat ovat parhaimmillaan juuri kypsennettyinä. Odottaminen saa ne sitkistymään.<br />
<br />
4) Pese simpukat juuresharjalla. Sinisimpukoista lähtee enemmän hiekkaa ja likaa kuin vongoleista. Jos simpukka on auki, kopauta sitä tylpällä esineellä.<br />
<br />
Tässä eläviä simpukoita:<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<object class="BLOGGER-picasa-video" classid="clsid:D27CDB6E-AE6D-11cf-96B8-444553540000" codebase="http://download.macromedia.com/pub/shockwave/cabs/flash/swflash.cab#version=6,0,40,0" data-thumbnail-src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6AQ0L_E_CVwPHPN6SeGEPtXxrlWm3QcSwvrOOxL6hxozPvLAQfdrEttqcEP4yjD7PmpG_LgmOk05LMVGkBPOTIDOu6r5TLtFSpDcrV6iITYDxDIVl6MauDe4Ds6XlxPq-MpAUjLPoRUY/s1600/IMG_0902.MOV" height="266" width="320"><param name="movie" value="http://video.google.com/googleplayer.swf?videoUrl=http%3A%2F%2Fredirector.googlevideo.com%2Fvideoplayback%3Fid%3D14da44c2236ffa7c%26itag%3D18%26source%3Dpicasa%26cmo%3Dsensitive_content%253Dyes%26ip%3D0.0.0.0%26ipbits%3D0%26expire%3D1363636720%26sparams%3Did%2Citag%2Csource%2Cip%2Cipbits%2Cexpire%26signature%3D834AACEC8BE5B5ACACA048A03A2CB8B39BCBFFBA.54DCBE0AFE20047554EC4B34487630543329105A%26key%3Dlh1" /><param name="bgcolor" value="#FFFFFF" /><param name="allowFullScreen" value="true" /><embed width="320" height="266" src="http://video.google.com/googleplayer.swf?videoUrl=http%3A%2F%2Fredirector.googlevideo.com%2Fvideoplayback%3Fid%3D14da44c2236ffa7c%26itag%3D18%26source%3Dpicasa%26cmo%3Dsensitive_content%253Dyes%26ip%3D0.0.0.0%26ipbits%3D0%26expire%3D1363636720%26sparams%3Did%2Citag%2Csource%2Cip%2Cipbits%2Cexpire%26signature%3D834AACEC8BE5B5ACACA048A03A2CB8B39BCBFFBA.54DCBE0AFE20047554EC4B34487630543329105A%26key%3Dlh1" type="application/x-shockwave-flash" allowfullscreen="true"></embed></object></div>
<span id="goog_1627276191"></span><span id="goog_1627276192"></span><br />
Tässä taas simpukka, joka ei mene kiinni. Aukinaiset heitetään tässä vaiheessa pois.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<object class="BLOGGER-picasa-video" classid="clsid:D27CDB6E-AE6D-11cf-96B8-444553540000" codebase="http://download.macromedia.com/pub/shockwave/cabs/flash/swflash.cab#version=6,0,40,0" data-thumbnail-src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtWKe3eBFDHrs7TsOJmnxoXeRjJUcbySxEj1rU0qqFR3RxxhnCEpVUwEHT381Lxb1pJgWYx4icwmcRuvgPKd01yAmbMDwt-VPPKD_KhkBoELnujjTbsYdw_zZ6q-e_5GiJ3wO83VrYHIY/s1600/IMG_0903.MOV" height="266" width="320"><param name="movie" value="http://video.google.com/googleplayer.swf?videoUrl=http%3A%2F%2Fredirector.googlevideo.com%2Fvideoplayback%3Fid%3Da9e7edd5720a383c%26itag%3D18%26source%3Dpicasa%26cmo%3Dsensitive_content%253Dyes%26ip%3D0.0.0.0%26ipbits%3D0%26expire%3D1363637290%26sparams%3Did%2Citag%2Csource%2Cip%2Cipbits%2Cexpire%26signature%3D96EAC53AF136517491E09832D5FDBE534A026A88.C6797EE8EAA901DABCF4CC282FB3740DFF9ECC8F%26key%3Dlh1" /><param name="bgcolor" value="#FFFFFF" /><param name="allowFullScreen" value="true" /><embed width="320" height="266" src="http://video.google.com/googleplayer.swf?videoUrl=http%3A%2F%2Fredirector.googlevideo.com%2Fvideoplayback%3Fid%3Da9e7edd5720a383c%26itag%3D18%26source%3Dpicasa%26cmo%3Dsensitive_content%253Dyes%26ip%3D0.0.0.0%26ipbits%3D0%26expire%3D1363637290%26sparams%3Did%2Citag%2Csource%2Cip%2Cipbits%2Cexpire%26signature%3D96EAC53AF136517491E09832D5FDBE534A026A88.C6797EE8EAA901DABCF4CC282FB3740DFF9ECC8F%26key%3Dlh1" type="application/x-shockwave-flash" allowfullscreen="true"></embed></object></div>
Vongole-simpukat ova tämän jälkeen valmiita keitettäviksi, sinisimpukoista tulee vielä poistaa parta. Ota parta veitsen ja peukalon väliin ja vedä ronskisti.<br />
<br />
5) Nosta liemen lämpötilaa niin että neste kiehuu. Kaada simpukat kattilaan ja peitä kannella. Simpukoiden ei tarvi peittyä nesteeseen, vaan höyry kypsentää ne. Simpukat ovat valmiita neljän – viiden minuutin kuluttua. Voit joko nostaa kattilan pöytään sellaisenaan tai erotella simpukat ja liemen toisistaan siivilän avulla.<br />
<br />
Nosta pöytään se parempi pullo kylmää valkoviiniä.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcwh0tEV5FXKHujAIz2mN_I1DKoRIqhRiY6vPDA8GAYa_ro9i7roNEfUaoL8aTmqYD00xCjfd1J5gjCv46MawmmCMHgLs4OCbpoWgbOk_3_RDBHrR55lWIiRmNARKF1HtOOrX6zqDwVG8/s1600/IMG_9946.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcwh0tEV5FXKHujAIz2mN_I1DKoRIqhRiY6vPDA8GAYa_ro9i7roNEfUaoL8aTmqYD00xCjfd1J5gjCv46MawmmCMHgLs4OCbpoWgbOk_3_RDBHrR55lWIiRmNARKF1HtOOrX6zqDwVG8/s400/IMG_9946.JPG" width="400" /></a></div>
<br />Snack the Ponyhttp://www.blogger.com/profile/03358778620065579048noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1723576855244198837.post-90625980957383188052013-02-28T23:17:00.000+02:002013-03-01T10:40:29.144+02:00Pilates vs. pasta<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6JBqJ6qnhP-CjH-4aE2tIHI2xpVC-731uaW1wBl3O7Nh1KQd-FI3HxHGZpWdzj1k4LEONims1dCAKvSlegcFdp1BnV2sTIipqR4JYiJZacHR-7kU_iSCk3hlY1HoEOfc4wuyI3jISC_Q/s640/blogger-image--2022865132.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; display: inline !important; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6JBqJ6qnhP-CjH-4aE2tIHI2xpVC-731uaW1wBl3O7Nh1KQd-FI3HxHGZpWdzj1k4LEONims1dCAKvSlegcFdp1BnV2sTIipqR4JYiJZacHR-7kU_iSCk3hlY1HoEOfc4wuyI3jISC_Q/s400/blogger-image--2022865132.jpg" width="400" /></a><br />
<br />
<div style="margin: 0px;">
Olin ihan oikeasti menossa tänään pitkästä aikaa pilatekseen, kun sain viime hetkellä kutsun kansalaisopiston tuorepastakurssille. Ei ollut vaikea valinta. Siellä syntyi muun muassa kuvien punajuuritagliatellet. (Ja arvatkaa, tehtiinkö siellä eräs kuuluisa blogipasta?) Tai siis minun ja parini käsistä syntyi lähinnä tuo mustavalkokuvan linnunpesä, nuo kauniit metrilakua muistuttavat oli naapuripöydän tuotoksia. Mutta punajuurella värjätty taikina tehtiin itse!</div>
<div style="margin: 0px;">
<br /></div>
<div style="margin: 0px;">
Nyt mielessä on vain yksi asia: mistä saan pastakoneen (ja kaappitilaa sille)?</div>
<div style="margin: 0px;">
<br /></div>
<div style="margin: 0px;">
<b>A</b></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZpCUKcoxvwfrPKgdTunQBtNDTpAxWIWQjNNRRFvBRWpg6iyRJGAoWq4t4Ra4iLwqWS_zhxYI2I6Qe3KjK7oBD_or6416tIgXFD_xPMtpp3umyP1Gi-2C2nSbHoz3smtpCep6tivk58U0/s640/blogger-image--1694491844.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZpCUKcoxvwfrPKgdTunQBtNDTpAxWIWQjNNRRFvBRWpg6iyRJGAoWq4t4Ra4iLwqWS_zhxYI2I6Qe3KjK7oBD_or6416tIgXFD_xPMtpp3umyP1Gi-2C2nSbHoz3smtpCep6tivk58U0/s400/blogger-image--1694491844.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Snack the Ponyhttp://www.blogger.com/profile/03358778620065579048noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1723576855244198837.post-356919768834476272013-02-24T15:29:00.000+02:002013-02-24T15:29:00.629+02:00Lisää asiaa khachapureista eli kuinka ne tehdään<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisd1CAE5Rpred_CKEDG0KzD9AR2OG-3_mnvsLlzajn1C9djlkjcO5areUCGBs_PQOndKLgsorKREPSgQn4FyE5vo4HESlCC7lTg13h0pl_V2xhamx7-GXXqveEKrF9TXERE6Rep-iJrPc/s1600/georgia2.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisd1CAE5Rpred_CKEDG0KzD9AR2OG-3_mnvsLlzajn1C9djlkjcO5areUCGBs_PQOndKLgsorKREPSgQn4FyE5vo4HESlCC7lTg13h0pl_V2xhamx7-GXXqveEKrF9TXERE6Rep-iJrPc/s400/georgia2.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHuKCxhIce0YvUdMYEkfTbUcB586bS3LP3_2jRPjXO4szT0fhG0foCeJIbRc0IrBifoUDn3rz5IHx8MpxGn5MZikxGUcNgLBLoLsIx9deLpfLgdUFshUUvhgLQwWiXm-Icsr8WGlNJs94/s1600/georgia3.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHuKCxhIce0YvUdMYEkfTbUcB586bS3LP3_2jRPjXO4szT0fhG0foCeJIbRc0IrBifoUDn3rz5IHx8MpxGn5MZikxGUcNgLBLoLsIx9deLpfLgdUFshUUvhgLQwWiXm-Icsr8WGlNJs94/s400/georgia3.jpg" width="400" /></a></div>
Samalla, kun Georgia-kuume nousee lähipiirissäni, on hyvä hetki hypettää vielä vähän lisää.<br />
<br />
Mainio hostellinomistaja lupaili, että saisimme seuraavalla matkalla oppitunnin siitä, miten khachapureja tehdään. En malta odottaa! Eikä malttanut Paulakaan, sillä olen jo kaksi kertaa päässyt maistamaan Paulan itse leipomia khachapureja. Nämä kuvat ovat jälkimmäisestä gruusialaisesta illasta. Punaviini oli vuoden 2010 Pino-rypäleestä, georgialaista tuotantoa siis.<br />
<br />
Ongelmallista on ennen kaikkea juusto, sillä georgialaisen juuston ostaminen Suomesta on melko vaikeaa. Mutta ei hätää: Paula ratkaisi asian tekemällä täytteen yhdistämällä mozzarellaa ja halloumia, ja sekoittamalla mausteeksi minttua ja hunaja. Suosittelen kokeilemaan. Täytteet voi leipoa taikinan sisään juuri ennen kypsentämistä.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaetBenat2CxhjmI4UdMmmA87gNfFvJmnTpglywO8ZJiyQLEwxLxWhvV9GedrdYDYSIYFBDNM5Fu790J5BWSm9YnxU_iZskBjoJ_XtqKNy5uiy4_lemgj97h8YGfZdePeQH4Fsf3yHVkU/s1600/georgia1.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaetBenat2CxhjmI4UdMmmA87gNfFvJmnTpglywO8ZJiyQLEwxLxWhvV9GedrdYDYSIYFBDNM5Fu790J5BWSm9YnxU_iZskBjoJ_XtqKNy5uiy4_lemgj97h8YGfZdePeQH4Fsf3yHVkU/s400/georgia1.jpg" width="400" /></a></div>
Toinen ihan mainio Georgia-henkinen ruoka, Badrijani nigvzit, syntyi näin:<br />
<br />
Paahda munakoisokiekkoja uunissa öljyn, suolan ja kanelin kera. Tee päällä tahnaa, jossa on saksanpähkinöitä, öljyä, granaattiomenaa, hunajaa ja ennakkoluulottomasti kaikkia mahdollisia yrttejä.<br />
<br />
Ja todistetusti granaattiomenan voi korvata myös karpalolla.<br />
<br />
Suosittelemma kokeilemaan myös yrttitahnna pkhalia, erilaisia khinkali-nyyttejä (susikkeja olivat melkeinpä sienitäytteiset) ja ruukuissa kypsennettyjä papuruokia.<br />
<br />
Kiitos Paula vinkeistä ja ihanasta illasta!<br />
<br />
<b>A</b><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-rZ7P8JkTm0l9ZggYJsHW7g59SGkKT1IeRyW4bxV6UhANndPlmrAT5FP1YnlF7irj-ohUjb1nNPYdwgV9of484xagb9Lq_JbaYO7ZvprfftdJAB-GpbHSQOhuboUXuGvb5yGXfhARyJA/s1600/georgia4.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-rZ7P8JkTm0l9ZggYJsHW7g59SGkKT1IeRyW4bxV6UhANndPlmrAT5FP1YnlF7irj-ohUjb1nNPYdwgV9of484xagb9Lq_JbaYO7ZvprfftdJAB-GpbHSQOhuboUXuGvb5yGXfhARyJA/s400/georgia4.jpg" width="400" /></a></div>
<br />Snack the Ponyhttp://www.blogger.com/profile/03358778620065579048noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1723576855244198837.post-11676444919292276142013-02-24T11:41:00.000+02:002013-03-14T14:17:10.162+02:00Tilanne vaatii tequilaa<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgR7upZs1xk3he1bVpk-TxxZf2YDoyf14_kcQWHPfRfVTc5KepMWD7tef1ZMFpWMVXvRu1Wo2c3MqRSNGaX3X7UVDIL-NUj1bF1BQlD6MIjZgRIX2WO54guiRt2ngjzSzcm2sDX1hKKzE8/s640/blogger-image--1149149882.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; display: inline !important; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgR7upZs1xk3he1bVpk-TxxZf2YDoyf14_kcQWHPfRfVTc5KepMWD7tef1ZMFpWMVXvRu1Wo2c3MqRSNGaX3X7UVDIL-NUj1bF1BQlD6MIjZgRIX2WO54guiRt2ngjzSzcm2sDX1hKKzE8/s400/blogger-image--1149149882.jpg" width="400" /></a><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidq_0tAK6hKGV6tRtU23rfhpCVH7eysU81U0ld55-brtmo7713VkZix8kiimgKlW2_xvJn9vcaKyiiO-b8OWDTXMniNBj2UqXmYqMnBjM4xNQvvDoE1-UDAsm_nfIajEJ754XCEbxFdyI/s640/blogger-image--1742751351.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidq_0tAK6hKGV6tRtU23rfhpCVH7eysU81U0ld55-brtmo7713VkZix8kiimgKlW2_xvJn9vcaKyiiO-b8OWDTXMniNBj2UqXmYqMnBjM4xNQvvDoE1-UDAsm_nfIajEJ754XCEbxFdyI/s400/blogger-image--1742751351.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRLwPKFYWeOc0BqV_yyHlqQvKkwEvwIYkdrrKzmTIjdPDUOTrGIV55ZZJnnb8HwjZL_atWF-PiOw_UzpjIawcPRlORqcrEUe8zE7KhO9YE_r9k3oCK1nm06xlX6sYBMGjX8AAMvormvSE/s640/blogger-image--367044875.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglYvDnBcgxY2zHfID5f7DuoTi_NoLR1dufYtVwVtIInC1Jr2wvfnbqn2HnoM4wN7NJ_pSgk9Li_oeRWacMzFOJu_SHcmEOPEZqRnxppijJ9VHdsG9v4e4Z3WjOuZl5iJ8GSy6-eZ1H5Zw/s1600/blogger-image--224150709.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRLwPKFYWeOc0BqV_yyHlqQvKkwEvwIYkdrrKzmTIjdPDUOTrGIV55ZZJnnb8HwjZL_atWF-PiOw_UzpjIawcPRlORqcrEUe8zE7KhO9YE_r9k3oCK1nm06xlX6sYBMGjX8AAMvormvSE/s1600/blogger-image--367044875.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRLwPKFYWeOc0BqV_yyHlqQvKkwEvwIYkdrrKzmTIjdPDUOTrGIV55ZZJnnb8HwjZL_atWF-PiOw_UzpjIawcPRlORqcrEUe8zE7KhO9YE_r9k3oCK1nm06xlX6sYBMGjX8AAMvormvSE/s400/blogger-image--367044875.jpg" width="400" /></a><img border="0" height="306" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglYvDnBcgxY2zHfID5f7DuoTi_NoLR1dufYtVwVtIInC1Jr2wvfnbqn2HnoM4wN7NJ_pSgk9Li_oeRWacMzFOJu_SHcmEOPEZqRnxppijJ9VHdsG9v4e4Z3WjOuZl5iJ8GSy6-eZ1H5Zw/s400/blogger-image--224150709.jpg" width="400" /></div>
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSOm73FCHcRPfOvztBRmaERLhwRjRCckE1OhBq4kV6COw4I7F5OTIhURT145UywKJ6Zzyrr6YqKsgK5-j-0fi7t0_QUwNVqJ_R6AVM-ekBPL97wa6YQUuaZq2a9XrRGOrQO6l-XAEO7nk/s1600/blogger-image-545251322.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; display: inline !important; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSOm73FCHcRPfOvztBRmaERLhwRjRCckE1OhBq4kV6COw4I7F5OTIhURT145UywKJ6Zzyrr6YqKsgK5-j-0fi7t0_QUwNVqJ_R6AVM-ekBPL97wa6YQUuaZq2a9XrRGOrQO6l-XAEO7nk/s400/blogger-image-545251322.jpg" width="400" /></a><br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_GNH-BEinLZv2tTGaYbRDhkXjLuxnAHZM7n8m4v7PfDu8R1DOyZ0cSul9dJIhtvarSwHC_OTPVF4U3avNsQN195jslFjPzHa9oG1QjAYYKkEUOEMjGP5r5AeChRGxcPUWcbuJkcg-zDY/s1600/blogger-image--965420819.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_GNH-BEinLZv2tTGaYbRDhkXjLuxnAHZM7n8m4v7PfDu8R1DOyZ0cSul9dJIhtvarSwHC_OTPVF4U3avNsQN195jslFjPzHa9oG1QjAYYKkEUOEMjGP5r5AeChRGxcPUWcbuJkcg-zDY/s400/blogger-image--965420819.jpg" width="400" /></a><br />
<br />
<div style="margin: 0px;">
Patrona Annankadulla: Hälyisä ja aina täynnä, ja muun muassa juuri siksi todella mukava perjantai-illan ravintola. Oli kiva vihdoin saada pöytä viikonloppuillalle.</div>
<div style="margin: 0px;">
<br /></div>
<div style="margin: 0px;">
Patronan sisustus on sopivan kitch pääkallomaalauksineen, luchador-kuvineen ja kaktus-shottilaseineen. Korianteria käytetään säästelemättä, ja sehän meille sopii.</div>
<div style="margin: 0px;">
<br /></div>
<div style="margin: 0px;">
Suosittelemme jakamaan alkuruoka-annoksia isommalla porukalla, sillä salsat ja nachot toimivat melkeinpä parhaiten, kun et syä isoa kulhoa guacamolea yksin. Pääruoat ovat tuhteja (vaikka eivät siltä näyttäneet), ja tequila juodaan hitaasti ja nautiskellen, ilman suolaa ja sitruunaa.</div>
<div style="margin: 0px;">
<br /></div>
<div style="margin: 0px;">
<a href="https://www.facebook.com/PatronaMexicanKitchen">Patrona</a></div>
<div style="margin: 0px;">
Annankatu 20</div>
<div style="margin: 0px;">
<br /></div>
<div style="margin: 0px;">
<b>A </b>& <b>E</b></div>
<div style="margin: 0px;">
<br /></div>
<div style="margin: 0px;">
<br /></div>
Snack the Ponyhttp://www.blogger.com/profile/03358778620065579048noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1723576855244198837.post-7878516719956262482013-02-23T19:18:00.002+02:002013-02-23T19:18:49.115+02:00Kaksi lempiasiaani yhdessä purkissa<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbeh9Dc_EVjonawhNHlfykq_QgQzcLIocOjQgrwmwAw2CHrh-EB85FnpfH82w8mUS4yRd8Pw5bs5pYwbJ1pe5_5ErmJYe_cPmX3GYNVXRILRwFQzhzna1U_ktkEKn3kaCJm-NiALUv1XU/s640/blogger-image--1114173666.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbeh9Dc_EVjonawhNHlfykq_QgQzcLIocOjQgrwmwAw2CHrh-EB85FnpfH82w8mUS4yRd8Pw5bs5pYwbJ1pe5_5ErmJYe_cPmX3GYNVXRILRwFQzhzna1U_ktkEKn3kaCJm-NiALUv1XU/s640/blogger-image--1114173666.jpg" /></a>Philadelphiajuusto ja suklaa. Mutta yhdessä ne eivät kyllä toimi. Älkää ostako.<br />
<br />
<b>A</b><br />
<br />Snack the Ponyhttp://www.blogger.com/profile/03358778620065579048noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1723576855244198837.post-51375774995308776122013-02-22T11:27:00.000+02:002013-02-22T11:40:14.932+02:00Mee Mamak, me likes<div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNYpJJAm1_mZqPqbmOvCklgtIwrn-E5PTZSNpbSVVJ7BGJbsmolcsR-eIbQUGdlfZjgeK2I2RgKeVZb873XulhMCcQh9myMin6cvVl-Q7d0W-OE9en0s5B6NfdxGFEmzH-0N2za3dgcLg/s1600/IMG_0378.PNG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNYpJJAm1_mZqPqbmOvCklgtIwrn-E5PTZSNpbSVVJ7BGJbsmolcsR-eIbQUGdlfZjgeK2I2RgKeVZb873XulhMCcQh9myMin6cvVl-Q7d0W-OE9en0s5B6NfdxGFEmzH-0N2za3dgcLg/s400/IMG_0378.PNG" width="400" /></a><br />
Malesian matkan ehdoton suosikkimme oli soijainen nuudeliannos nimeltä Mee Mamak. Kuten ehkä arvata saattaa, söimme sitä aika monta kertaa.<br />
<br />
Kastikkeeseen en löytänyt varsinaista ohjetta, joten se on tehty sen perusteella, mitä me matkalla kuultiin siihen laitettavan (kyseltiin muun muassa paikalliselta kokilta).<br />
<br /></div>
<div>
<b>Mee mamak</b></div>
<div>
<b><br />
</b></div>
<div>
Kastike:</div>
<div>
<i>osterikastiketta</i></div>
<div>
<i>soijaa</i></div>
<div>
<i>inkivääritahnaa</i><br />
<i>chilitahnaa (tai yksi chili)</i></div>
<div>
<i>öljyä</i></div>
<div>
<i><br />
</i></div>
<div>
Wokkiin:<br />
2 valkosipulin kynttä</div>
<div>
<i>punasipuli</i></div>
<div>
<i>iso porkkana</i></div>
<div>
<i>siitakesieniä</i></div>
<div>
<i>munanuudeleita</i></div>
<div>
<i>2 munaa</i></div>
<div>
<i>rapsakkaa kaalta</i></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<i>kurkumaa</i></div>
<div>
<i>ruokosokeria
</i><br />
<i>lime</i></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Tee kastike sekoittamalla aineet keskenään. Pilko sipulit ja porkkana. Puhdista ja leikkaa siitakesienet kahtia. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
Laita munanuudelit kiehuvaan veteen ja anna hautua kunnes ne ovat lähes kypsiä. Paista samalla kasvikset ja sienet pannulla. Lisää nuudelit pannulle ja ripottele päälle kurkumaa ja ruokosokeria. Tee wokin keskelle reikä ja riko siihen muna. Paista munaa hetki, riko sen rakenne ja sekoita wokin sekaan. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
Kaada wokin joukkoon kastike ja paista hetki. Lisää puolikkaan limen mehu.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Wokki tarjoiltiin Malesiassa usein kanan ja merenelävien kanssa. Jos haluat tehdä wokkia kanalla ja/tai merenelävillä, paista kanat valmiiksi ja lisää ne ja merenelävät nuudeleiden jälkeen.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b>V</b></div>
Snack the Ponyhttp://www.blogger.com/profile/03358778620065579048noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1723576855244198837.post-52902980787883978862013-02-21T20:06:00.001+02:002013-02-21T20:21:20.901+02:00Arki on pastaa<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfResF6bP1iHSGeaRCTh2A7G8VKrzWGhzAE0ZUaVBghL2CqQGaUZNY7BaEcV4nKr9WLuzz1DVydZAcOqa8n_lqYnRdwvUjmsoKpfBswNyfZcIGDmGFInOfKZh9HjU-9er7bdBYhoGfzeg/s640/blogger-image--2049148675.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="301" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfResF6bP1iHSGeaRCTh2A7G8VKrzWGhzAE0ZUaVBghL2CqQGaUZNY7BaEcV4nKr9WLuzz1DVydZAcOqa8n_lqYnRdwvUjmsoKpfBswNyfZcIGDmGFInOfKZh9HjU-9er7bdBYhoGfzeg/s400/blogger-image--2049148675.jpg" width="400" /></a><br />
Kun tulin eilen väsyneenä kotiin, rappukäytävään kuului Miles Davis ja liedellä kiehui madekeitto. (Se oli niin hyvää, että syötiin jopa mateen maksa.)<br />
<br />
Ihan aina ei kuitenkaan ole näin hyvä tilanne. Aika usein laahustan väsyneenä kotiin, avaan jääkaapin oven ja sitten tehdään jotain niistä aineksista, <a href="http://snackthepony.blogspot.fi/2013/02/promillekokkausta.html">mitä kaapeista löytyy</a>.<br />
<br />
Siellä on lähes aina pastaa. Ja juustoa. Ja sieniä. Nyt siellä oli myös portviiniä.<br />
<br />
<b>Suppilovahveropasta portviinillä</b><br />
<b><br /></b>
<i>2 pientä sipulia</i><br />
<i>2 valkosipulinkynttä</i><br />
<i>öljyä ja </i><i>voita</i><br />
<i>kuivattuja suppilovahveroita</i><br />
<i>suolaa, pippuria, persiljaa</i><br />
<i>3 rkl portviiniä</i><br />
<i><br /></i>
<i>spaghettia</i><br />
<i><br /></i>
<i>parmesania</i><br />
<i><br /></i>
Laita kuivatut sienet veteen likomaan. Laita pastavesi kiehumaan. Paista sipulia ja valkosipulia öljyssä. Lisää voi. Purista sienistä vesi ja paista. Mausta suolalla ja pippurilla. Lisää portviini. Anna kiehua hetki. Sekoita joukkoon silputtu persilja.<br />
<br />
<b>A</b><br />
<i><br /></i>Snack the Ponyhttp://www.blogger.com/profile/03358778620065579048noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1723576855244198837.post-6893831784072055752013-02-20T14:00:00.000+02:002014-03-09T21:02:59.382+02:00Ihanaa, se on inkivääri<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPa9bcjGjKHhzpybPn1sYKpleAwxaz_9HDsz0ygP9O3SMsIjrh6JH9wT0sOLsd-6WEyEjHYVvbxaBJ8lG8VAm3oHujSPQG5llH464UmxCYKqq4Tfb8KfgriFDoAg2vbZWs5dPf_ber1Ek/s1600/IMG_7680.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPa9bcjGjKHhzpybPn1sYKpleAwxaz_9HDsz0ygP9O3SMsIjrh6JH9wT0sOLsd-6WEyEjHYVvbxaBJ8lG8VAm3oHujSPQG5llH464UmxCYKqq4Tfb8KfgriFDoAg2vbZWs5dPf_ber1Ek/s400/IMG_7680.JPG" height="266" width="400" /></a></div>
Malesiassa T söi ravintolassa inkiväärikana-annoksen, joka jäi kummittelemaan meidän päähän.<br />
<br />
<b>Öljyinen inkiväärikana</b><br />
<br />
<i>kanan fileitä</i><br />
<br />
<i>auringonkukkaöljyä (reippaasti, kommentoi V)</i><br />
<i>inkivääriä (raasteena ja lastuina)</i><br />
<i>valkosipulia</i><br />
<i>tuoretta chiliä</i><br />
<i>limeä</i><br />
<i>hunajaa</i><br />
<i>kurkumaa</i><br />
<i><br />
</i><i>korianteria</i><br />
<br />
Laita riisivesi kiehumaan. Tee marinadi sekoittamalla aineet keskenään (öljyä saa olla <i>paljon</i>, sillä se toimii ruuassa kastikkeena). Paista kanafileet pannulla kypsiksi ja mausta ne suolalla. Lisää öljymarinadi ja anna fileiden hautua miedolla lämmöllä. Tarjoile basmatiriisin kanssa.<br />
<br />
<b>V</b>&<b>E</b>Violet Farkshttp://www.blogger.com/profile/01146283107928008223noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1723576855244198837.post-42900303021786168032013-02-19T18:23:00.000+02:002013-02-24T12:25:29.699+02:00Mainio alkupala<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiddLDztsWbSwy5_SrS9Vw5CQlzfhUx-l5s-4cGKlsPC76DD9nHDgjkG4ibqoXfeC9CjPT5QA6PKHsW6ZvTMYrJ2TcMHYIZb8JKG9-l2SquJMK-gm8AyV34z0T3TjJkeeNjUgFueCEbEXY/s1600/IMG_7667.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiddLDztsWbSwy5_SrS9Vw5CQlzfhUx-l5s-4cGKlsPC76DD9nHDgjkG4ibqoXfeC9CjPT5QA6PKHsW6ZvTMYrJ2TcMHYIZb8JKG9-l2SquJMK-gm8AyV34z0T3TjJkeeNjUgFueCEbEXY/s400/IMG_7667.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Tää on hyvää. Kannattaa sunkin joskus testata.<br />
<br />
<b>Seesamtofu</b><br />
<br />
<i>maustamatonta tofua</i><br />
<i>soijaa</i><br />
<i>inkivääriä</i><br />
<i>auringonkukkaöljyä</i><br />
<i>hunajaa</i><br />
<i>tuoretta chiliä</i><br />
<i>valkosipulia</i><br />
<i>limeä</i><br />
<i><br />
</i><i>seesaminsiemeniä</i><br />
<br />
Kuutioi tofu. Tee marinadi sekoittamalla ainekset keskenään. Anna tofujen marinoitua niin kauan kuin maltat odottaa. Paista marinoidut tofut pannulla ja pyöräytä ne lopuksi lautasella, johon olet levittänyt seesaminsiemiä.<br />
<br />
<b>E</b>&<b>amp;V</b>Violet Farkshttp://www.blogger.com/profile/01146283107928008223noreply@blogger.com0