Nyt, kun pähkinäsiedätys on jatkunut jo ainakin kuukauden, voikin alkaa siedättää itseään esim. aprikoosia vastaan! Näistä helppoakin helpommista muffinsseista tuli aika hauskan kauraisia, mausteisia ja hillosydämisiä <3 Sopii siman kanssa!
Tällä hetkellä nautin sisäisesti kuivattuja mutta pehmeitä aprikooseja, ulkoisesti aprikoosinkiviöljyä.
Aprikoosimuffinssit
3 munaa
1 1/2 dl sokeria
hyppysellinen suolaa
1 tl vaniljasokeria
1 1/4 tl jauhettua kanelia
1/2 tl jauhettua inkivääriä
3 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
2 dl kaurahiutaleita
1 dl maitoa tai mehua (käytin ananasmehua)
vajaa 100g sulaa margariinia
aprikoosihilloa
kuivattuja aprikooseja
Vatkaa munat ja sokeri. Sekoita keskenään kuivat ainekset ja sekoita ne taikinaan yhdessä rasvan ja nesteen kanssa. Kääntele sekaisin. Täytä muffinivuoat melkein täyteen. Pursota tai lusikoi hillo taikinan sisälle (jos lusikoit, peitä lopuksi taikinalla). Upota pinnalle (hieno sanapari!) aprikoosi. Paista muffinsseja 200 asteessa 15–20 minuuttia. Syö ainakin 3 kerralla.
A
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti