No mutta sehän on sunnuntaiulkoilijan suosikki!

Räntäsade ja lenkki koiran kanssa Keskuspuistossa. Onneksi ovella tuli vastaan lasagnen tuoksu. Sen jälkeen katsottiin Breaking Badia ja Girlsiä eikä menty minnekään. Kotipäivä!

Äidin kasvislasagne

3 valkosipulinkynttä

2 sipulia

2 porkkanaa

2 palsternakkaa

pala lanttua

tomaattimurskaa + tomaattipyreetä

mustapippuria

suolaa

yrttejä (esim. basilikaa, persiljaa)

Valkokastike:

margariinia

2 rkl vehnäjauhoja
1/2 l maitoa

suolaa

mustapippuria
muskottipähkinää
juustoraastetta

lasagnelevyjä
päälle juustoraastetta

Pilko ja raasta (tai pilko blenderissä) kaikki kasvikset ja paista ne pannulla (ensin sipulit). Tee valkokastike: sulata margariini, sekoita joukkoon vehnäjauhot ja lisää maito koko ajan sekoittaen. Kokoa lasagne niin, että alimmaisena ja päällimmäisenä on kasvis-tomaattikastiketta. Ripottele päälle juustoraastetta. Paista uunissa 175 asteessa ainakin 40 minuuttia.

E