Sillon, kun on jaksanut herätä ensimmäistä kertaa viikkoon ennen puolta päivää, saa palkita itsensä herkkuaamiaisella. Tällä kertaa kaapista löytyi useita avattuja paketteja mysliä ja kovettuneita kuivahedelmiä ja niistä muodostui nämä mysliannokselta maistuvat herkkumuffinssit.
Myslimuffinssit (5 isoa muffinssia)
1,5 dl mysliä
1,5 dl grahamjauhoja
0,5 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
1 rkl hunajaa
2 dl soijajogurtia
1 kananmuna
30g margariinia
kuivahedelmiä pieninä palasina
Mittaa ja sekoita kuivat aineet keskenään. Sekoita joukkoon soijajogurtti, hunaja, pilkotut kuivahedelmät, muna ja margariini. Annostele taikina vuokiin ja paista 200-asteisessa uunissa n. 15 minuuttia, kunnes muffinssien pinta on alkanut halkeilla.
V
nam! minäkin haluan! ja lisää yhden hengen reseptejä.
VastaaPoistaHitsi miten kekseliäitä te ootte, ihanat sisarukseni! Vipe: tein muuten TAAS aamupalaksi uppomunia, ei oo parempaa kuin uppikset aamuauringossa (+ ruohosipulia päällä!). Ja yks päivä tehtiin T:n kanssa myös inkiväärikanaa uusiksi, siitäkin tuli taas ihan superherkkua NAM NAM!
VastaaPoista