Ohje piti tosin taas kerran tarkistaa äidiltä. Miten se aina unohtuukin? Sekin unohtuu, miten älyttömän sotkuinen ruoka tämä on valmistaa. Mutta ehdottomasti vaivan arvoista!
Äidin ihanat punajuuripihvit
isoja, kokonaisia punajuuria
vehnäjauhoa
suolaa
korppujauhoja
kananmunaa
voita paistamiseen
Lisäksi:
sipulia
suolakurkkuja
Punajuuret keitetään suolavedessä ja kuoritaan, kun ovat kypsiä. Sitten ne viipaloidaan. Viipaleet kiepsautetaan vehnäjauho-suola-seoksessa, kananmunassa ja lopuksi korppujauhoissa. Ja sitten paistetaan pannulla.
Pihvit tarjotaan pannulla paistettujen sipulirenkaiden ja suolakurkkujen kanssa. Syödessä muistellaan tietty rakkaudella äitiä!
/E
Äiti kiittää kauniista ajatuksista.
VastaaPoistaJa samalla kuolaa ihanan näköisiä punajuuripihvejä. Meillä on kaupoissa vaan aivan liian pieniä punajuuria pihvien tekoon. Isompia odotellessa täytyy kokeilla muita punajuurireseptejä...