Päivä, jolloin tekee mieli ruokaa, joka ei ole terveellistä nähnytkään. Ja päälle vielä parmesania.

No, tällainen emergencytilanne oli eilen. Siihen ei auttanut muu kuin sitruunapasta. Ohje menee näin: kermaa, voita + persiljaa. Ja sitten lisätään yhden sitruuna kuori ja mehu. Ja sitten vielä mascarpone-juustoa (joo joo, liioittelua ehkä, mutta nyt oli PAKKO). Sitten ripoitellaan suolaa ja myllystä mustapippuria. Ai niin, ja sitä pastaa kans.

E

Hyvää elämää

Kallio kukkii. Enkä tarkoita pelkästään Kallio kukkii -tapahtumaa, vaan sitä, että Kallio-Alppila-akselilla on nykyään ihan mahtava asua. Ainakin jos tykkää herkuttelusta.

Tässä muutama syy:
1) Alppitori. Ihan mahtavaa, että saatiin melkein naapuriin näin kiva paikka, josta saa hyvää lounasta ihan kohtuuhinnalla.
2) Goof life coffee. Nyt kahvihifistelijätkin saa hyvää kaffia. Kiva pieni paikka Kolmannella linjalla.
3) Kattila. En olis uskonut, että huvipuiston ruokapaikka saa innostumaan, mutta kiitos Sushi Barin, nyt Alppilasta saa hyvää sushia.

Everyday herbalist

Siskokset kävivät viikonloppuna rentoutumassa Frantsilan luomuyrttitilalla. Oli yrttijalkakylpy ja pehmeä sauna, yrttipolku ja metsäpuro, meditaatiota ja aamutuolijoogaa. Ja ihania kasvisruokia, joiden jälkeen pysähdys ABC:lle tuntui ehkä ankeimmalta tapahtumalta ikinä.

Mikä hienointa, me oltiin ihan kummallisessa flow-tilassa. Naurettiin omille päiväkirjamerkinnöille (A), ideoitiin monta tulevaa juttua ja kirjoitettiin yksi jo valmiiksiksin. Synnytettiin uusi blogi (tai no, se on Tumblr:ssa). Ja jotenkin aistit tuntuivat olevan herkkinä, kun kaikki maistui ihan superhyvältä. Esimerkiksi Frantsilan yrttivoi näkkärin päällä. Käytiin kurkistamassa ohje siihen Frantsilan Kasviskeittokirjasta.

Yrttivoi 

500 g voita
3 dl kylmäpuristettua auringonkukka- tai rypsiöljyä
2 dl vettä persiljanippu
1 rkl jauhettua kuminaa
1 dl tuoretta, murskattua mäkimeiramia tai ranskalaista rakuunaa.

Sekoita huoneenlämpöiset ainekset tehosekoittimessa voidemaiseksi tahnaksi. Jäähdytä jääkaapisa. Yrttivoi levittyy voileivälle suoraan jääkaapista (tai pakasteesta) otettuna. Se säilyy jääkaapissa pari viikkoa.

Frantsilan kasvisruoat olivat muuten aika vähäsuolaisia. Vaikka suolan ystäviä ollaankin, tämä oli taas hyvä muistutus siitä, että kun käyttää monipuolisesti yrttejä, ei suolaa juuri kaipaa.

Kaikki syö nyt rullia!

Lauantai-ilta muutama viikko sitten. Ulkona sadetta, sisällä Vanity Fair -epookkia ja vietnamilaisia nyyttejä (yhdistelmässä ei mitään logiikkaa). Nyyttien sisällä lohta, marinoituja sieniä, nuudeleita, kurkkua, avokadoa, porkkanaa).

Riisipaperia saa ainakin Helsingistä Hämeentien etnisistä kaupoista. Valmistaminen on tosi helppoa, paperia vain liotetaan paketin ohjeen mukaisesti vähän aikaa lämpimässä vedessä ja sitten täyte asetellaan keskelle, rulla rullataan kasaan.

Kastikkeena meillä oli soijaa ja satayta. Lopputuloksena ihanat ruokaöverit!

Lähes ällöttävän romanttista

On se, kun poikaystävä tulee kotiin macarone-leivospussin kanssa. Voi onnenpäivää.