Parasta tänään – sushikissa!

Ranskalaiset lettuset

Tositilanne eräältä päivältä.

E: "Pitäiskö tehdä jotain ruokaa? Kauhee nälkä."
V: "Mulla kans, ihan hirvee nälkä."
E: "Ootas, otan esiin mun ruokareseptit."
[Ottaa esiin muovitaskullisen hajanaisia eri ruokalehdistä irti repimiään reseptejä.]

E: "Pitäiskö tehdä jotain parsasta?"
V: "Tai pikkupizzoja?"
E: "Lähdetäänkö ruokakauppaan inspiroitumaan?"
V: "Maailman huonoin idea. Meillä on hirvee nälkä"
[Lähtevät kauppaan.]
V: "Täällä ei oo parsaa."
[Miettivät hetken]

E: "Hei, nyt muistan! M näytti viime viikolla ranskalaista ruokalehteä, ja siinä oli kiva crepes-ohje!"
[Kaivaa kännykän kuvista reseptin]

E: "Ai niin, tää on tietenkin ranskaksi."
V: "Käännetään se nettisanakirjalla!"
[Kääntävät ranskankielisen reseptin sanakirjan avulla ja toteavat, että ohje kuulostaa epämääräiseltä. Ohjeessa on heidän tulkintansa mukaan sekä riisiä että kvinoaa. Ja käännöksen mukaan myös hiivaa.]

V: "Tehdäänkö vaan omalla ohjeella?"
E: "Joo."
[Ostavat ainekset ja tulevat kotiin.]

E: "Ai niin, inhoan tehdä lettuja."
V: "Niin määkin."

Crepit lohi-fetatäytteellä

Taikina (5 lettua)
5 dl maitoa
1 dl spelttijauhoja
1 dl vehnäjauhoja
ripaus suolaa

Täyte
graavisuolattua lohta
fetaa
purjoa
philadelphia-juustoa
ruohosipulia
mustapippuria
limeä
salaattia

E&V

Huom! Spelttijauhot aiheuttivat sen, että lettutaikinaa oli vähän hankalaa käsitellä pannulla. Jos ei jaksa säätää, kannattaa ehkä tehdä taikina ihan tavallisista jauhoista. Mutta kannattaa silti, nää oli tosi hyviä!

Hengissä, salaatin voimalla

Kevät ja minä! Salaatti ja minä!

"Eilen tein avokado-feta-retiisi-cous cous -salaattia, ja söin itse koko kulhollisen", tunnusti V.

Tänään tehtiin salaattia villirucolalla, aurinkokuivatuilla tomaateilla, pastalla, basilikalla ja punaisella kevätsipulilla. Päälle laitettiin valkosipuliöljyä ja mustapippuria.

E&V