Kuten eilen tyttöporukalla Suomen Huippumallia katsoessamme todettiin (ja kuten moni muukin on erinäisillä ruokapalstoilla kirjoittanut!), hyvä salaatti koostuu vastakohdista: jotain makeaa (viinirypäleet on pelastanut monta liian suolaista salaattia) ja jotain tosi suolaista (halloumihimous on selvästikin kesällä kaikilla!), jotain marinoitua (esim. Lidlin halpoja veteen säilöttyjä artisokansydämiä kannattaa marinoida itse maistuvammiksi), paahdettua (yhäkin uuniparsakaalia fiilistellen) tai paistettua (miten ihan tavallisesta sipulista ja talvi-porkkanasta voikin saada niin paljon parempia paistamalla ja maustamalla?) sekä jotain raikasta (oikeanlaatuinen salaatti ja jokin tuore kasvis). Sitten vielä jotain hampaissa rouskuvaa (pähkinät ja siemenet).
Vietiin tämä vastakohtaisuus ET:n kanssa vielä pidemmälle ja tehtiin salaatti, jossa on jotain, mistä tykkää ja jotain, mistä ei pidä. Minä en pidä pekonista ja ET ei pidä hedelmistä ruuissa. Lopputulos oli kierotuneella tavalla hyvä, joten kompromissi-metodia voi kokeilla jatkossa uudestaankin.
Tehtiin Primavera-festarien hienostuneen papaijasalaatin ja Jamie Oliverin pekoni-rucolasalaatin innoittamana:
Pekoni-papaijasalaatti
1 punasipuli
8 pekoniviipaletta
vajaa tölkillinen papaijaa
kourallinen suolapähkinöitä
rapsakkaa salaattia
balsamicoa
oliiviöljyä
Paista pekonit rapeiksi ja siirrä talouspaperin päälle. Lisää pannulle oliiviöljyä ja paista pannulla sipuli, mausta halutessasi. Pyöräytä joukossa myös papaijat ja suolapähkinät. Kasaa pekonit ja paistetut asiat salaatin päälle, mausta balsamicolla. /A
Ps. Tulee aika erikoiset tuntemukset mässäillä samaan aikaan, kun malliohjelmassa sanotaan hoikille tytöille, että "en nyt sano että olet lihava mutta...".
teinsalaattia jossa oli kanaa, pastaa, fetaa, aurinkokuivattujatomatteja, erilaisia siemeniä, yks salatinlehti ja muutama viinirypäle pakollisena sulaisuuden poistajina. sitä tehdessä aloin miettiä missä menee salaatin raja. jos salaatissa on yks salatinlehti lasketaanko sitä enää salaatiksi? eikö se oo vaan kanapastaa?
VastaaPoistabtw oli muuten huippua salaattia, sitä tulee varmaan mun ylioppilasjuhliin : )
-viljamijaakkoeinokalevi
Ollaan mietitty E:n kanssa ihan samaa! :D Kaupan valmissalaateissa on hyviä esimerkkejä, esim. lihapulla-pastasalaatti. Eli kylmää pastaa ja lihapullia, yäk! Sun salaatti kuulostaa herkulta, oliko evässalaatti töihin? Sun ylppäreitä odotellessa... /A
VastaaPoistaKumma jos mikään EU-lainsäädäntö ei kiellä kutsumasta salaattia salaatiks, jos siinä ei oo yhtään salaattia. Ne on nykyään niin tarkkoja kaikista pakkausmerkinnöistä. Mutta sitten italiansalaatti tai perunasalaatti ei enää sais olla salaatteja, vaan....mitä? Italianmajoneesimössö? /E
VastaaPoistaoli evässalatin lisäks aamupala, iltapala, toinen aamupala ja välipala... italianmajoneesimössö kuulostaa kieltämättä houkuttelevalta : D
VastaaPoistaVvv