No koska se on maailman paras tee

Hurahdin teehen. Se on merkiltään Pukkaa, maultaan piparminttua ja lakritsinjuurta. Ja kyllä, metsästin sitä ympäri Helsinkiä. Neljännessä kaupassa tärppäsi (Forumin alakerran Life-kaupasta).

Tuoksupsykologian mukaan piparminttu pitää virkeänä ja lakritsinjuuren taas sanotaan herättävän naisella seksuaalista halukkuutta. Aika hyvä kombo. Minä kylläkin oon juonut tätä ihan kesken työpäivän, jos iltapäivällä ei tee enää mieli kahvia. Mutta ehkä tuo virkistävyys on ihan totta, tulee paljon skarpimpi olo Pukka-kupillisen jälkeen.

Jännää on muuten se, että en yleensä tykkää ollenkaan lakritsista missään muussa muodossa kuin lakuna (sorry kaikki lakritsijäätelön ystävät, mutta ei vaan nappaa). Tässä teessä lakritsi maistuu vain sellaisena kivana poltteena, vähän niin kuin chili. /E

Perfect matcha

Parasta juuri nyt? Japanilainen matcha eli hienoksi jauhettu vihreä tee. Matcha sisältää paljon kofeiiniä (grammassa kuusi kertaa enemmän kuin kahvissa), ja sen makuun jää koukkuun. Maku on voimakkaampi ja kasvimaisempi, kuin tavallisen vihreän teen. Googlaamalla selviää, että matchalla on paljon terveysvaikutuksia, mutta ennen kaikkea se on täydellinen jälkiruokajuoma.

Jauhe kannattaa siivilöidä ennen teen valmistamista. Kaada jauhe (noin puoli teelusikallista/desilitra vettä) astian pohjalle ja kaada päälle noin 80-asteinen vesi. Sekoita tasaiseksi teevispilällä tai tavallisella vispilällä.

Levänvihreä väri houkuttelee kokeilemaan matchaa jälkiruoissa ja ruoanlaitossa. Tästä toivottavasti pian lisää!

A

Terveisin Intia

*Seuraa jännittävä tapahtumaketju, joka päättyy kupilliseen teetä*

Etsin eilen muistilehtiötä, joka oli joutunut hukkaan. Ei löytynyt, mutta sen sijaan löytyi kasa joulun aikaan tulleita posteja. Niiden joukossa oli postin saapumisilmoitus, jossa lähettäjäksi oli merkitty "Intia". Emme ole aiemmin olleet Intian kanssa kirjeenvaihdossa, joten hätäännyin kovasti, kun huomasin, että paketti olisi pitänyt noutaa viimeistään viime viikon perjantaina. Soitin Itellaan, jossa ystävällinen asiakaspalvelijatäti huolestui tapauksesta ja ryhtyi selvittämään asiaa.

Selvisi, että paketti oli lähdössä takaisin Intiaan samana päivänä. Usein ne lähetetään jo maanantaina, mutta tämä yksilö oli jäänyt kuormasta. Paketti oli kuitenkin jo kadonnut paikaltaan hyllystä. Asiakaspalvelun täti laittoi virkailijatädin asialle, ja ystävällinen virkailijatäti lupasi yrittää seuloa palautettavien postien kuorman läpi omin käsin.

Kiirehdin postikonttoriin koirani kanssa ja olin niin jännittynyt, että melkein ostin toisen virkailijatädin tyrkyttämän Paola Suhonen -mukin. Ja kyllä, siellä se oli: paketti Intiasta! Paketissa oli kirje serkultani ja pussillinen aitoa intialaista Masala chai -teetä, josta olen joskus ääneen haaveillut! Ja niin tämä pieni seikkailu loppui siihen, että keitin itselleni kattilallisen kardemumman, kanelin ja mustapippurin tuoksuista chaita.

Masala chai

Keitä vesi kattilassa. Lisää lusikallinen teetä per kuppi, keitä 2-3 minuuttia. Lisää maitoa ja sokeria, keitä toiset 2-3 minuuttia. Valuta juoma kuppiin ja nauti kuumana.

/A

Rooibos-(jää)tee

Mistäs sitä hellepäivänä voisi kirjoittaa - aa, no teestä! Täällä blogissa on käsitelty teetä yllättävän vähän (huomioiden, että me ollaan fanaattisen tee-ihmisen tyttäriä ja opittu juomaan teetä suurin piirtein heti seuraavaksi äidinmaidon jälkeen). Mulla kuitenkin kesti pitkään tykästyä rooibos-teehen.

Ensimmäisillä maistamisilla se vain oli yksinkertaisesti pahaa. Näin jälkikäteen olen päätellyt, että se johtui siitä, että join pussiteetä. Ja sehän ei ole aina teetä nähnytkään. Yritin kuitenkin tykätä rooiboksesta - siitä jotenkin kuuluisi tykätä samaan tapaan kuin vihreästä teestä. Katsoin jopa rooiboksen suosiota nostattaneen Naisten etsivätoimisto -elokuvan ja yritin fiilistellä afrikkalaista punapensasta. Ei lähtenyt.

Nyt Esa osti sitruksella maustettua rooibosta (tietenkin Pirkkaa ja vielä Reilua). Nostelin kulmakarvoja ja hymisin jotain siitä, miten luultavasti tulee vaan päätymään teekaapin nurkkaa Revontuli-teen viereen. Nyt keitän päivän toista henk. koht. pannullista. Ehkä rooibos vaan sopii erityisen hyvin yhteen lämpimän ilmaston kanssa!

Myöhemmin tein vielä satsin rooibos-jääteetä. Aika mehumaista, mutta hyvää.

-jäähdytettyä rooibosta (2/3) ja appelsiinimehua (1/3)
-puolta litraa kohti muutama ruokalusikallinen ruokosokeria ja puolikkaan sitruunan mehu
-jäitä /A

















Ps. tehtävä: etsi kuvasta Arvi