Mahti-ilta!

Eilen pääsin tutustumaan Heurekan uuteen ruoka-aiheiseen näyttelyyn, jota olenkin jo ehtinyt fiilistellä täällä blogissakin. Insinööriseurassa Heurekassa, ei voi kyllä olla parempaa illanvietettä!













Mun suosikki oli "miksi syöt?"-niminen testi, jonka tulos oli, että olen ennen kaikkea sosiaalinen syöjä. Aika osuvaa! Inhoan käydä vaikka yksin syömässä yliopistolla. Mielenkiintoista oli se, että meillä oli T:n kanssa aivan eri valinnat, miksi me syödään. Minä valitsin syiksi esimerkiksi:
- Koska ruoka on herkullista
- Koska on kiva istua yhdessä pöydän ääressä ja jutella.

T taas valitsi asioita, kuten "koska ruoka on valmiina" jne. Ainoa yhteinen syy meillä oli "koska on nälkä", mutta se nyt taitaa olla aika luonnollista, että jokaisella on joskus nälkä.

Pidin myös testistä, jossa piti valita ostoskorista eri pakkausten joukosta jogurtti, maito, muropaketti ja mehu. Kone päätteli sitten valintojen perusteella millainen kuluttaja olen.


Senkin tulos oli osuva: tiedän, että sorrun helposti tuotteisiin, jotka väittävät olevansa jotenkin muita ekompia tai muuten vaan arvoiltaan parempia. Pitäisi tietää ja tuntea tarkemmin väitteet, joilla paremmuutta perustellaan.


Paljon ajattelemisen aihetta antoivat myös valokuvaaja Peter Menzelin kuvat perheiden viikottaisesta ruokavaliosta eri puolella maailmaa (alla yksi kuvasta otettu kuva). Etenkin tämän yhden australialaisperheen lihaisa ruokavalio hirvitti.



Ainoa ongelma oli se, että kaikilla oli töiden jälkeen kauhea nälkä, joten ruoka-aiheisiin testeihin perehtyminen aiheutti entistä pahemman nälän. Onneksi päästiin näyttelyn jälkeen Tikkurilan hyvään nepalilaiseen ravintolaan Sagarmathaan syömään. Ulospäin se ei näytä ihmeelliseltä, mutta ruoka on oikein suositeltavaa, jos jostain syystä sattuu liikkumaan Tikkurilassa!
/E

Kaksi iltaa Pispalassa

Vietin perjantain ja lauantain tunnelmallisessa Pispalassa. Kiitos tosi ainutlaatuisesta viikonlopusta & ihanista synttärijuhlista!


Ensimmäinen ilta kului Paulan luona persialaishenkisen (tai tarkemmin Balkanin ja Lähi-idän ruokakulttuureita yhdistävän) ruuan merkeissä: meze-alkupaloja, yrtti-couscousia, paprikatahnaa, kasvispyöryköitä ja tofusalaattia. Jälkkärinä syötiin kaakaonmakuista halvaa, joka tuntui tosi jännältä suussa. Ja kaiken kruunasi ihana vaaleanpunainen ruusupuska, jollaista en ole koskaan ennen saanut!




Toinen syksyinen ilta istuttiin Anniinan luona sadonkorjuujuhlissa. Kuvittele kirkkaankeltainen, maailman sympaattisin vanha talo, huilumusiikkiesitys suoraan Andeilta ja sateen ropinaa, sillä kuvat eivät välitä oikeaa tunnelmaa. Kaikki pöydällä oli väriltään just niin ihanan keltaista, oranssia ja punaista kuin vain syysjuhlissa voi olla. Ihana idea boolimaljan jäähdyttäjäksi: jäädytä pihlajanmarjoja pakasterasiassa niin, että lopputulos on jääkuutio, jonka sisällä hehkuu oransseja marjoja!

A

Parasta juuri nyt

1. Ystävät ja kestit
Kuvassa ystävämme karahvi, joka on riemastuttanut läsnäolollaan tämän kevään juhlia. Eilen karahvi ilmestyi salaperäisesti myös Hennan yllätysjuhliin Hämeentielle. Toisessa kuvassa perjantaisen Boys of Summer -illan herkkukakkuja.


2. Punaiset tomaatit
Silloin kun tomaatit ovat halvimmillaan, ne ovat myös parhaimmillaan. Näitä syödessään ihmettelee, mitä järkeä on ostaa talvella tomaatteja, jotka eivät maistu miltään.

3. Kasvistahna
Tämä on meidän tämänhetkinen suosikki. Orgaaninen tahna, joka maistuu vähän maksamakkaralta. Kasvissyöjän maksis!

/E&A

Vappupiknikin salat: yksinkertainen ruoka ja asennepallo

Ensimmäinen vappu Helsingissä meinasi alkaa vähän kaoottisesti, kun ilma oli kurja, eikä raitiovaunuja kuulunut pitkän odottelun jälkeen. Parin tunnin ruoka+juomamaratooni piristi, eikä me loppujen lopuksi edes kastuttu Kaivopuistossa! Ainoat ongelmat aiheutti loppujen lopuksi Niinan muumipallo, joka yritti häiriköidä naapurin sikarimiesten vapunviettoa, hävytön.

Tein vapuksi muun muassa hummusta, sataykastiketta, tofu-peruna-currysalaattia, munkkeja (yhdessä Mikon kanssa) ja suolaisia feta-aurinkokuivattu tomaatti -muffinsseja (yhdessä Marjon kanssa - tai Marjo ne kyllä teki, kun mun huomio meni munkkien paistamiseen). Munkkitouhussa olin se neurootikko, joka hankki palopeitteen ja teki hätäsuunnitelman tulipalon varalta. Kaikki meni hyvin, ja munkeistakin tuli superherkkuja. Ensi kerralla kohotan ne hiivan sijaan vissyllä (puhuttiin tästä Päivin kanssa, mutta sitten unohdin koko asian).



Vappupiknikin yksi kohokohta oli se, että näin VIHDOINKIN paljon kohua aiheuttaneen Reetan piknikpallon (kuva alla). Se on kompakti esimerkki ajasta, jolloin ajateltiin, että muovi pelastaa maailman. Kävi myös ilmi, että Tuomaksen äidillä on ihan samanlainen pallero kesämökillä, eikä tästä ole ollut mitään puhetta! Uskomatonta.


Jos ensi vappuna mietin taas, että mitäs ruokaa sitä oikein tekiskään, tässä muistutus itselleni: kaikkein parhaimmailta maistui oikeastaan kaikkein yksinkertaisimmat asiat, kuten Hennan ja Markon salaatti (marinoituja punasipuleita) ja levitteet patongin kanssa.


Nyt katselen bambidokumenttia ja mietin, että pitäis vähän siivota. Katossa killuu Tuomaksen aika pelottava vappupallo (kuva yllä). Kiitos kaikille ihkuille vappu- ja vappuleivontaseuralaisille! Oli ihanan hulvaton vappu.
/E

Muiden tekemiä herkkuja

Viikonloppuna sain käydä vieraissa pöydissä herkuttelemassa. Perjantaina Anu teki ihanaa afrikkalaista kana-papupataa (mulle vielä kasvisversio, mahtavaa!), jota syötiin tietenkin sormin. Ruoan jälkeen olin niin täynnä, että sain hikan.

Sunnuntai-iltana söin pikkuveljen rakkaudella (?) tekemiä lettuja. Vehnäjauhot oli loppu, mutta sämpyläjauhoista tuli aivan yhtä hyviä. Ja lettujen seuraksi sain kuunnella kellopeli-kitara-esitystä PintAndWeFall:in What Is Shark -biisistä. /E

Pispalan vihreät herkut

P oli lauantaina taikonut ihanan illallisen, joka syötiin tunnelmallisessa Pispalassa. Hernekeitto maistui niin raikkaalta, että uskon, että siitä voisi tykätä myös vannoutunut hernarikriitikko. Vihreiden herkkujen lisäksi syötiin myös mm. punajuuririsottoa. Illan hitti oli kuitenkin paahdetut parsakaalit salaatissa! MMM. Kannattaa kokeilla. En oo koskaan syönyt parsakaalia yhtä maistuvassa muodossa!

Mintulla herätelty hernekeitto
(Ohje Maku-lehdestä)

1 sipuli kuutioituna
2 pussia (a 200g) herneitä
4 dl kasvislientä
muutama kourallinen tuoretta minttua
1 tl suolaa
mustapippuria
2 dl kermaa (käytin kaurakermaa)
1 pieni pullollinen kuivaa siideriä

Kuullota sipuli öljyssä ja lisää joukkoon pakasteherneet ja kasvisliemi. Anna keiton porista 15 min ja lisää sitten minttu, suola, pippuri, kerma sekä siideri. Kuumenna kiehumispisteeseen ja soseuta.


Paahdettu parsakaalisalaatti
(Alkuperäinen ohje Yhteishyvästä)

300g tuoretta parsakaalia
kunnon loraus oliiviöljyä
suolaa
mustapippuria
muutama paahtoleivän pala
kalamata-oliiveja
persiljaa

kastike:
1/2 dl oliiviöljyä
loraus punaviinietikkaa
fariinisokeria
suolaa
mustapippuria
ruukku rucolaa

Kuumenna uuni 200 asteeseen. Leikkaa parsakaalin kukinnot ja sekoita niiden joukkoon kulhossa oliiviöljy ja mausteet. Kaada pellille ja paahda uunin keskitasolla 15 minuuttia. Leikkaa paahtoleipä kuutioiksi ja lisää parsakaaliseokseen. Jatka paahtamista vielä noin 10 minuuttia. Asettele rucola tarjoiluvadille ja kaada päälle seos sekä oliivit (halutessasi myös tuoretta persiljaa) sekä kastike. Nami.

(Alkuperäisessä ohjeessa joukkoon lisättiin fetaa, mutta maistui kyllä näin maidottomanakin. Parsakaali pääsi pääosaan!)

/A