Pääsin viime viikolla syömään hehkutettuun porvoolaiseen Sinne-bistroon. Pika-analyysi: Ruoka oli todella herkullista, erityisesti ihastuin Ruska-alkuruokaan (herkkutattia, punajuurta ja omenaa). Betoni-puu-sisustus oli karuudessaan kaunis, ja ravintola sopi hyvin modernin Taidetehtaan ympäristöön. Sinnen lista kunnioittaa sesonkia, lähialueiden tuottajia ja kotimaista ruokakulttuuria.
Harmitti, että palvelu oli hieman ylimalkaista ja hidasta. Koska laseja ei täytetty eivätkä pääruat tulleet ajallaan, istuimme pöydässä vielä, kun vieressä laskettiin kassaa. Ensimmäisen kuvan koivumojito oli tiskivesimäinen ja hyvin kaukana mojitosta.
Ei siis viiden tähden visiitti, mutta lupaava yritys. Joka tapauksessa Sinne oli varsin viihtyisä ja tasokas paikka, joka riittää syyksi käydä Porvoossa. /A
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti