Tänään oli juhlan aihetta, ja menin Alkoon ostamaan trendikästä Kungfu girl -valkkaria. Mutta pahus, se olikin loppu! Asiaan ei auttanut kuin yksi asia: maailman paras salaatti.
Bataatti-savutofu-salaatti
pieni bataatti
savutofua
salaattia
basilikaa
kvinoaa
pieni punasipuli
fetaa
pinjansiemeniä
oliiviöljyä
fariinisokeriamustapippuria
soijaa
Kastike:
balsamicoa
oliiviöljyä
mustapippuria
hunajaa
Kuori ja pilko bataatti. Keitä, kunnes bataatti on kypsää (kuten peruna), mutta varo ettei siitä tule liian mössöä. Huuhdo ja keitä kvinoa. Paahda sienenet kuivalla pannulla ja ota ne pois. Pilko tofu ja paista se oliiviöljyssä, lisää pannulle soijaa, mustapippuria ja fariinisokeria.
Tee salaatti lopuista aineksista. Sekoita lopuksi salaatinkastike öljystä, balsamicosta, hunajasta ja mustapippurista.
E
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti